부추장떡 레시피 고추장 된장 넣어 매콤하게 부친 부추전

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몽글쿡

부추장떡 레시피 고추장 된장 넣어 매콤하게 부친 부추전

고추장과 된장을 넣어 매콤하면서도 짭짤한 맛이 나는부추장떡

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
청양고추
1~2개 구매
고추장
1.5큰술 구매
된장
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
차가운 물
180ml 구매
부침가루
100g 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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부추는 물기를 탈탈 털어내고 1.5~2cm 길이로 송송 썰어줍니다.
청양고추도 얇게 쫑쫑 썰어 준비해요.

차가운 물180ml을 붓고 고추장 1.5큰술,
된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 덩어리없이 잘 풀어 주세요.

부침가루100g과 찹쌀가루 2큰술을 넣고 가볍게 섞어 반죽물을 만들어요.

부추와 청양고추를 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 달궈주세요.
두껍게 부치면 속까지 익는 데 시간이 걸리고
식감도 무거워질 수 있어 얇게 펴주는 게 좋아요.
테두리와 바닥이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 익혀줍니다.

고추장과 된장이 들어간 반죽이라 불이 너무 세면 쉽게 탈 수 있어요.

고추장과 된장이 들어가
별다른 양념장 없이도 간이 잘 맞는 부추장떡이에요.

부추장떡 관련 상품

등록일 : 2026-11-10 수정일 : 2026-11-10

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#부추장떡 #부추장떡레시피 #부추장떡만들기 #부추전 #부추전만들기 #고추장장떡 #부침개요리 #부추요리

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