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매들린

감자버터구이 레시피 | 감자버터볶음 맛있게 만드는 법

감자는 어떻게 해 먹어도 맛있지만, 버터를 만나면 정말 반칙인 것 같습니다.

오늘은 감자버터구이처럼 노릇하게 굽고, 양파의 단맛까지 더해 만든 감자버터볶음을 소개해드릴게요.

만드는 방법은 정말 간단한데, 버터의 풍미와 양파의 감칠맛이 더해져 생각보다 훨씬 깊은 맛이 납니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 껍질을 벗기고 적당한 두께로 썬 뒤 그릇에 담은 후 랩을 씌우고 구멍을 4개 정도 뚫어 전자레인지에서 약 3분간 돌려주세요.

전자레인지에 먼저 살짝 익혀주면 팬에서 굽는 시간이 줄고 속까지 더욱 부드럽게 익습니다.

양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요.
팬에 식용유를 약간 두르고 감자와 버터를 넣은 뒤, 약불에서 노릇노릇해질 때까지 천천히 볶아주세요.
감자에 진갈색이 돌기 시작하면 양파를 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.
감자와 양파가 모두 노릇해질 때까지 볶아주면 더욱 맛있습니다.
마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
버터는 처음부터 센 불에 녹이면 쉽게 탈 수 있으니 약불에서 천천히 볶아주세요.
양파는 충분히 볶아 단맛을 끌어올리면 감자와 훨씬 잘 어울립니다.
마지막에 파슬리를 뿌리면 풍미와 색감이 더욱 살아납니다.

등록일 : 2026-09-27 수정일 : 2026-09-28

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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