술안주로 끝내주는 가성비 오돌뼈볶음 !

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릴리

술안주로 끝내주는 가성비 오돌뼈볶음 !

오돌뼈는 배달로 시키면 양 이 아쉬울 때가 많은데
이젠 가성비 좋게 집에서 휘리릭 만들어 드세요!

웬만한 배달보다 훨씬 맛있습니다!!!!!!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 ]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고춧가루와 참기름을 제외한 위에
적어둔 양념 분량을 그릇에 넣고 잘
섞어주세요.
이렇게 미리 준비해 두면 간 맞출 때
훨씬 편할 거예요.

양파는 채 썰고, 대파, 고추는
어슷 썰어 준비해 주시고 마늘은 편 썰어
아낌없이 듬뿍 사용하시면 좋습니다.
마늘이 넉넉히 들어가야 맛있더라고요~

뼈가 붙어있는 고기들은 잡내가
많이 날 수 있기 때문에 끓은 물에 소주
100ml 넣고 5분간 데쳐줍니다.

데친 오돌뼈는 찬물에 씻어서
불순물을 깨끗이 헹궈낸 후
물기를 제거해 주세요.

마른 팬에 양파를 제외한 모든
재료를 넣고 강불로 2분간 볶아
고기 수분을 날려줍니다.

재료를 팬 한쪽으로 밀고 빈 공간에
식용유 5, 고춧가루 4, 넣고 고추기름
만들어주세요

그런 다음 고추기름에 골고루 섞어
볶아주시면 되는데요, 이때 센 불에서
빠짝 볶아주는 게 포인트에요.

이렇게 하면 토치 없이도 직화구이 느낌처럼 숯불 향 가득한 오돌뼈볶음을 맛보실 수 있답니다.

이제 미리 만들어 둔 양념장과
양파를 넣고 양념이 뭉치지 않도록
맛깔나게 볶아줍니다.

마지막으로 불을 끄고 참기름,
깨 솔솔 뿌려 주면 완성입니다!

: 밥숟가락 계량

오돌뼈볶음 관련 상품

등록일 : 2026-08-14 수정일 : 2026-08-20

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오늘 뭐 먹지? 한 끼 해결부터 홈포차까지!

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#오돌뼈볶음 #돼지고기 #술안주 #소주안주 #맥주안주 #야식

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