두부 울면 만들기 저탄수화물 다이어트 식단 두부면 요리

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오하나키친

두부 울면 만들기 저탄수화물 다이어트 식단 두부면 요리

추석 연휴가 끝나고 나니 남은 건 살 뿐..

일주일 동안 야금야금 먹은 덕분에 1-2킬로는 그냥 는 거 같은데.. 거울만 봐도 대충 감이 오니까 무서워서 체중계에는 못 올라가고 ㅋㅋㅋ 일단 식단으로 마음의 무게를 덜어 보려고요.

오늘은 간단하게 집에서 만들 수 있는 두부 면 요리를 만들어 보려고 해요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[울면 육수]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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▶ 대파 손질법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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야채는 모두 깨끗이 씻어 준 뒤 얇게 슬라이스해주세요.

크래미는 손으로 잘게 뜯어 주세요.
야채들은 끓는 물에 한 번 데쳐 익혀서 사용해 줄게요.

끓고 난 물에 두부 면을 넣고 데쳐 내 그릇에 담아낸 뒤 야채를 1분 정도만 데쳐 채에 물기를 받혀주세요.

다른 냄비에 육수 물에 간장, 소금을 넣고 간을 맞춰 준 뒤 물이 끓고 나면 간 마늘을 넣어 주세요.

저는 오늘 다시 재료로 일본 우동스프가루를 사용해 줬는데 치킨스탁을 넣어 주셔도 됩니다~ 없으면 빼주시거나 미원 소량으로도 괜찮아요.
육수가 끓고 나면 데쳐 놓은 야채와 잘게 찢은 크래미를 넣어 주세요.

계란 하나를 잘 풀어 준 뒤 육수에 넣어준 뒤 전분물을 넣고 농도를 맞춰주세요.

대파를 넣고 참기름을 둘러 준 뒤 불을 꺼주세요.

두부면 위에 소스를 넣어 준 뒤 후추를 톡톡 뿌려 마무리해 주세요~!

엄청 간단한데 정말 맛있어요~!
담백한 두부면에 깔끔한 울면 소스가 챡 달라붙어 너무 잘 어우러져요.

두부면 없이 그냥 스프로도 먹어도 따뜻하게 너무 좋아요~
슬슬 바람이 차가워지기 시작해서 인지 따뜻한 국물요리가 생각이 나서 만들어봤는데 정말 맛있어서 알려드리고 싶었어요.
탄수화물은 적게 야채와 단백질은 넉넉하게 들어가서 부담 없이 맛있게 먹을 수 있답니다.

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등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#두부울면 #울면 #두부면 #두부면요리

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