표고버섯 청경채 볶음 굴소스 버섯볶음요리 만드는 법

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오하나키친

표고버섯 청경채 볶음 굴소스 버섯볶음요리 만드는 법

표고버섯과 청경채로 간단하게 중국집 요리 느낌 나는 음식을 만들어 봤어요.

생각보다 간단하고 빠르게 만들 수 있으니 집에서 쉽게 만들어 볼 수 있어요~

표고버섯과 청경채의 효능

표고버섯은 각종 항상화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여, 고혈압과 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있다고 해요.

청경채는 심혈관 건강을 돕고 소염 작용이 있으며 혈당 수치를 낮춰 줍니다.

또 눈 건강에 좋으며 체중 감량, 피부 미용에도 도움을 준다고 해요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청경채는 깨끗하게 씻고 물기를 빼주세요.

표고는 기둥을 제거해 주시고 옆으로 포 뜨듯이 넓게 썰어내 줍니다.

통마늘은 칼등으로 눌러 으깨 준 뒤 큼직큼직하게 썰어내 줍니다.

냄비에 물을 받아 주신 뒤끓는 물에 표고버섯과 청경채를 넣고 한 번 데쳐내 주세요.

채에 밭쳐 물기를 제거해 주시고 옆으로 빼주세요.

팬에 올리브오일을 둘러 주신 뒤 마늘을 넣고 색이 나기 시작하면 페페로치노와 데친 표고버섯, 청경채를 넣고 마늘향을 입혀주세요.

굴소스를 넣고 빠르게 볶아 준 뒤 전분물을 만들어 1-2숟가락 넣어 소스를 입혀주세요.

데친 채소에서 나오는 수분과 굴소스가 전분물을 만나면 소스가 되어 채소에 챡 달라붙어 물기 없는 감칠맛 나는 맛있는 표고버섯 청경채 볶음이 된답니다.

불을 끈 뒤 참기름을 넣어 섞어 준 다음 접시에 담아주세요.

마지막으로 집에 있던 마늘칩을 올려 마무리해줬어요.

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등록일 : 2026-08-07 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#표고버섯청경채볶음 #표고버섯볶음 #청경채볶음 #표고버섯반찬 #버섯볶음

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