맑은북어콩나물국!

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맑은북어콩나물국!

단백질이 풍부한 황태채(북어)와 콩나물을 섞어 맑게 국을 끓여봤어요
개운하면서도 국물이맛이 좋아 해장국 또는 술안주로 추천드려요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

육수코인
2알 구매
다진마늘
1티스푼 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매

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북어채(황태채)를 찬물에서 불려주신후 조물조물 주물러서 한번을 씻어내고 잔가시가 남은것을 제거해주시고 한입크기로 잘라주세요

콩나물을 씻어 준비해주세요

무는 나박하게 썰어주시고 대파,청양고추(홍고추)는 작게 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
*저는 국물맛이 매콤한게 좋아 홍고추도 청양으로 넣었어요

4L정도 냄비에 물 절반을 붓고 육수코인을 2알을 넣고 자른무,북어채,생강술(맛술)을먼저 넣고 10분을 펄펄 끓여주세요

무가 충분히 익었으면 씻은 콩나물,대파,청양고추,다진마늘을 넣어주시고 센불에서 5~6분을 펄펄 끓여주세요

국물의 최종간을 보시고 소금으로 국물의간을 마추어주시면 완성이네요

: 좀더 맑은국물을 원하시면 다진마늘은 빼셔도 되세요

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등록일 : 2026-05-29 수정일 : 2026-05-29

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제주무 #황태채 #어린이국 #아침국 #초간단 #초스피드 #쉬운해장국 #자취생요리

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