삼겹살 김치찜 레시피 김치찜 만드는법

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포우맘의요리

삼겹살 김치찜 레시피 김치찜 만드는법

삼겹살과 김치는 언제 먹어도

맛있는 국민 반찬입니다.

푹 익은 묵은지에

삼겹살을 넣어서 김치찜을 만들면

밥도둑이 따로 없어요.

함께 만들어 봐요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2쪽 구매
삼겹살
600g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1개 구매
대파
1대 구매
고명 대파
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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삼겹살을 먹기 좋게 썰어줍니다.
삼겹살 한 팩에 600g 포장되어
있길래 사용했는데요
고기의 양은 조절해서 넣으세요
양파 반 개는 채 썰고
대파는 어슷 썰어서 준비하세요

고명용 대파는 송송 다져주고
팽이버섯은 밑동을 자르고
찢어주세요

양념 그릇에
고춧가루 2T, 국간장 1T
새우젓 1/2T, 다진 마늘 1T
맛술 1T,올리고당 1T
설탕 1T을 넣어서
김치찜 양념을 만들어 주세요

냄비에 묵은지를 넣고 삼겹살을
올려주세요

만들어 둔 양념장을 올려줍니다.

김칫국물 반컵 100ml와
쌀뜨물 2컵 반 500ml를 넣어주세요
쌀뜨물 대신 물을 넣어줘도 되고요
넣을 때 2컵 먼저 넣고
반컵은 양념이 묻은 그릇에 넣어서
양념을 닦아 내고 넣으세요

대파와 양파를 넣고 뚜껑을 덮고
강불에서 끓입니다

김이 나면 뚜껑을 열고
뭉쳐 있는 양념을 풀어주고
중약 불로 줄여서
김치와 삼겹살이 부드러워지게
30분간 푹 익힙니다.

30분 푹 익힌 김치찜에
고명용 대파와 팽이버섯을 넣고
2분간 더 익히세요
김치찜에
팽이버섯을 넣어서 함께 먹으면
더 맛있습니다.
필수는 아닙니다

돼지고기 삼겹살 김치찜이
완성되었어요

삼겹살김치찜 관련 상품

등록일 : 2026-03-23 수정일 : 2026-03-24

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#김치찜 #묵은지김치찜 #삼겹살김치찜레시피

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