소고기 순두부찌개끓이는법

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소고기 순두부찌개끓이는법

밥 비벼 먹기에 좋은 소고기 순두부찌개 끓이는법 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
350g
소고기
100g
대파 + 1/2대
1/2대
김치
2~3잎
청양고추
1개
버섯
1줌
물
500ml

[양념]

코인육수
2개
식용유
1바퀴
간장
1T
고춧가루
1T
다진마늘
1/2T
달걀 노른자
1개

노하우

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▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 달걀 보관법

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냄비에 오일 한 바퀴 둘러주고
소고기 색 변하도록 볶볶해요
샤브용인데 어떤 부위든 상관없어요

양파가 똑 떨어져서
대파를 큼직하게 썰어 넣었어요
잠시 볶볶~~
쫑쫑썬 김치넣고 볶볶~~
간장, 고춧가루도 넣고 볶볶해요

코인육수넣고
물 부어 끓일게요
끓으면 떠오른 거품은 걷어주고..

버섯, 순두부 넣고
수저 사용해 듬성듬성 잘라 줍니다
끓일게요
순두부는 채에 받쳤다가 사용해요

대파, 다진마늘, 청양고추넣고
한 소끔 더 끓여요
부족한 간은 소금으로 맞추는데요
저는 딱 좋네요
달걀 노른자 올리고 마무리~~

등록일 : 2026-03-23 수정일 : 2026-03-23

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레시피 작성자About the writer

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