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홈쿡쌤

집밥 한 상, 시락국과 두부카레구이, 나물반찬으로 차린 건강 밥상

집에서 차려 먹는 따뜻한 집밥 한 상은 그 어떤 음식보다 마음을 편안하게 해 줍니다. 오늘은 구수한 감자 시락국, 고소하게 구운 두부카레구이, 그리고 담백한 나물무침으로 건강한 한 끼를 준비했습니다. 자극적이지 않으면서도 영양이 풍부해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 간단하지만 균형 잡힌 집밥 식탁을 소개합니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 대파는 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.
시래기는 된장을 넣고 조물조물 무쳐두고 쌀뜨물, 동전육수를 넣고 끓여준다.
육수가 끓으면 감자를 먼저 넣어준다.
시래기, 마늘, 대파를 넣어준다.
그릇에 담아 완성한다.
두부는 먹기좋은 크기로 썰어준 후 종이타월로 물기를 제거해 둔다.
소금 후추를 앞뒤로 뿌려준다.
계란, 카레가루를 넣고 풀어둔다.
팬에 식용유를 두르고 계란 옷을 입혀 올려주고, 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
접시에 담아준다.
통깨를 뿌려 마무리한다.
숙주는 삶아 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
시금치도 삶아 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
미역도 데쳐낸 후 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
그릇에 담아 완성한다.

등록일 : 2026-03-21 수정일 : 2026-03-23

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#집밥#감자시락국#두부카레구이#나물반찬#건강식
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