요즘 입맛이 없어서

뭘 먹나? 고민 하게 됩니다.

여지껏 입맛이 없어본 적이 없었는데. .

입맛없으니 뭘 잘 안 만들게 된다는. . .

냉장고 열어보니 눈에 띄는 콩나물

고민하다~ 간단하고 빠르고~

양념간장 맛으로 먹을 수 있는

콩나물밥 쉽게 만들어 봅니다.

평소엔 고기도 넣고 콩나물밥 만드는데

오늘은 전기밥솥에 고기없이

쌀,콩나물 한꺼번에 다넣고 만드는 콩나물밥입니다.

소불고기 물기없이 볶아서

먹을때 얹어 낼겁니다.

콩나물밥

전기밥솥 콩나물밥

콩나물밥 만들기 레시피

콩나물 한봉지 350g

쌀 1.5컵

소불고기 볶아놓은거

달래양념간장 - 간장2T,통깨1T,참기름1T

달래, 파1t,마늘1t,고추가루1t,

홍고추1,청양고추1

쌀은 3번 정도 씻어서 전기밥솥 내솥에 담고

물은 평소보다 적게 동량으로~

콩나물은 넉넉한 물에 씻어요~

콩깍지를 떼내는 거라죠~

뿌리는 자르지않아요~

아스파라긴산이 많거든요~

콩나물 물기를 빼주고

쌀위에 많은 거 아니야 하게

넉넉하게 얹어요~

전기밥솥 에 내솥 넣고

무압 백미로 취사~

불고기재논거 바삭하게 볶아서 준비

요건~ 떡국에 고명으로 얹어도 좋게

너무 긴건 가위로 잘랐어요~

콩나물밥엔 양념간장이 맛있어야해요~

달래 대충대충 썰어서 양념간장 만들어요~

마늘,파는 조금만 넣어요~

달래향 죽지않게~

고추가루만 넣는 것보단

홍고추,청양고추 함께 넣어야 매콤하니 맛나요~

간장은 자작할 정도로만

통깨,참기름은 먹기 직전에 넉넉히~

밥이 다되었어요~

콩나물 살아있지요~

중간에 열고 콩나물 넣어도 되지만

처음에 콩나물 넣고 밥해도 콩나물 무르지않는답니다.

슥슥 섞어주고~

그릇에 밥,콩나물 넉넉히 담고

불고기 볶은거 위에 얹어요~

채식주의자는 고기없이 드시면 되구요~

양념간장 건지 위주로 건져서 얹으면

콩나물밥 완성

양념간장에 슥슥 비벼요~

콩나물밥은 양념 맛에 먹는거라죠~

비비면서 참기름향의 고소함에 침이 나오면 성공~

콩나물은 아삭아삭

통깨,참기름의 고소함

소고기의 구수함

청양고추의 알싸함

양념간장 추가하면 먹게됩니다.

음~ 역시 양념 맛으로 꿀떡 꿀덕 넘어갑니다.

별미밥 콩나물밥

가끔은 한그릇 밥으로 간편하게~

가끔 식당 영상보다보면

그냥 맨밥에 콩나물 데치건 얹어주고

양념장 주는 데도 있던데

콩나물밥은 콩나물하고 같이 밥을 해야 진짜 콩나물밥이라는~

안익은 소고기를 넣고 밥을하면

가끔 소고기 육향이 나기도 하는데

고기없이 콩나물로만 밥하고

볶은 불고기 얹어 먹으니 아주 깔끔합니다.

고기양도 각자 식성대로 조절도 되구요~

오늘뭐먹지? 콩나물요리

전기밥솥 콩나물밥 입니다.

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