우렁 된장찌개 레시피 두부 된장찌개 끓이는법

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뚜루

우렁 된장찌개 레시피 두부 된장찌개 끓이는법

우렁이라는 재료 때문에 괜히 손이 많이 갈 것 같지만 밀가루로 한 번만 제대로 세척해 주면 비린내 걱정 없이 사용할 수 있고 나머지 재료들도 냉장고에 늘 있는 채소들로 충분하니 자주 만들어 먹어도 부담이 없어요. 우렁이 특유의 식감 덕분에 어른들은 물론이고 아이들까지 맛있게 먹을 수 있는 집밥 메뉴, 두부 듬뿍 넣어 끓인 우렁 된장찌개 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우렁이
100g 구매
두부
100g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
무
100g 구매
밀가루
1큰술 구매
오일
1바퀴 구매

[국물재료]

물
500ml 구매
된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
코인육수
1개 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우렁이 100g에 밀가루 1T를 넣고 조물조물 문질러 주세요.

그리고 흐르는 물에 여러 번 헹궈 잔여 밀가루를 제거하고 물기를 빼주세요.

무 100g, 두부 100g, 대파 1대, 애호박 1/2개를 준비합니다.

무는 얇게 나박썰기하고 양파와 애호박, 두부, 대파는 비슷한 크기로 깍둑썰기해 주세요.

냄비에 오일 한바퀴를 두르고 양파, 대파, 무를 넣어 중불에서 볶기 시작합니다. 채소에서 단맛이 충분히 나오도록 2~3분 볶아주세요.

채소에서 달큰한 향이 올라오기 시작하면 된장 2T, 고추장 1T를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

깨끗하게 세척한 우렁이와 다진마늘 1T를 넣고 짧게 볶아주세요.

물 500ml를 붓고, 코인육수 1알과 고춧가루 1/2T를 넣어 맛을 다듬어 주세요. 그리고 무가 살캉하게 익도록 뚜껑 덮어 5분 더 끓여주세요.

마지막으로 두부와 애호박을 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요. 호박의 익기에 맞춰 끓이는 시간 조절!

집밥의 만족도가 확실히 올라가는 우렁이 된장찌개 완성입니다.

우렁된장찌개 관련 상품

등록일 : 2026-03-09 수정일 : 2026-03-09

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#우렁된장찌개 #된장찌개 #우렁이요리 #우렁이 #두부된장찌개

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