초간단 원팬 닭갈비

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쉽게쿡쿡

초간단 원팬 닭갈비

양념부터 굽기까지 원팬으로 끝나는 초간단 볶갈비 레시피예요.
미리 재워놓지 않아도 양념이 쏙~ 달라붙는 꿀팁으로 진짜 맛있으니 꼭 만들어 보세요.

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 닭갈비 500 g , 소금 두꼬집 , 후추 약간 , 미림 2 T , 감자 전분 1 T , 양파 반개 , 대파 1 대 , 양배추 200 g , 고추장 3 T , 다진마늘 1 T , 간장 3 T , 설탕 3 T , 고춧가루 1 T , 통깨 약간 , 참기름 1 T

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양파와 대파는 채 썰어 주고 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

조리를 할 팬에 닭 다리 살을 펴서 소금 두 꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 미림도 2스푼 넣어주세요.
저는 닭 다리 살을 사용했는데 체중관리 중이신 분들은 닭 가슴살도 좋을 것 같아요.

감자 전분을 1 스푼 넣어 닭에 골고루 묻혀주세요. 감자 전분으로 코팅을 해주면 미리 재워놓지 않아도 양념이 착 달라붙는 효과를 내주거든요!

식용유를 살짝 두르고, 닭을 잘 펼쳐서 껍질 쪽으로 먼저 구워주세요.

껍질 쪽이 노릇해졌으면 팬에서 닭을 가장자리로 모아서 가운데를 도넛 모양으로 펼쳐주세요.

고추장 3 스푼과 마늘 1스푼을 넣고 고추장을 한번 볶아주세요. 고추장에서 고소한 맛이 올라오면 닭과 골고루 섞어줍니다.

간장 3스푼을 팬 가장자리로 태우듯 둘러주세요. 이렇게 하면 간장에서 고소한 풍미가 올라오며 감칠맛이 좋아진답니다.

닭이 거의 익었으면 썰어둔 양파와 대파 양배추를 넣고 살짝 볶아줄 건데요.
이때 고춧가루 1스푼과 설탕 3스푼을 넣어주세요. 설탕을 마지막에 넣으면 윤기가 정말 좋답니다.

마지막으로 통깨를 뿌려주면 완성이에요!! 취향껏 참기름도 둘러주세요~

: 양배추가 아삭해야 맛있어요.닭갈비는 주로 재워놓고 볶아서 만드는데 이렇게 만들면 빠르지만 양념은 착~ 달라붙어서 맛있는 닭갈비를 만들 수 있답니다

등록일 : 2026-03-02 수정일 : 2026-03-02

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유명인 레시피로 만드는 집밥! 직접 만들어 보고 맛있는 레시피 공유해요!

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#볶음요리 #닭갈비 #원팬요리 #닭갈비레시피 #매콤닭갈비

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