감자·사과·계란으로 부드러운 에그 모닝빵.

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스마일집밥

감자·사과·계란으로 부드러운 에그 모닝빵.

대학다닐때 학교 매점에서 먹었던 추억의 맛이 생각나서 오늘은 에그모닝빵을 만들어보았어요.
삶은 노른자를 체에 한번 걸러서 만들었더니 훨씬 부드럽고 맛있네요. 좀 더 달달하게 드시고 싶으면 딸기잼을 발라주고. 담백하게 드신다면 딸기잼 없이 드셔도
좋을거 같아요. 지금부터 추억의 맛을 떠올리며 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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계란4개와 감자1개를 삶아준다.
⭐️감자는 껍질을 벗겨 작게 잘라서 삶아주셔도 되요. 젓가락이 쉽게 들어가면 물을 버리고 포슬하게 으깨준다.

계란 4개는 완숙으로 삶아 껍질을 벗긴 뒤
흰자는 잘게 다져준다.

노른자는 체에 걸러준다.(식감이 훨씬 부드러워져요.)

사과는 껍질을 벗겨 잘게 썰어준다.

-으깬 감자와 계란과 사과를 넣고
마요네즈, 홀그레인 머스타드소스,소금, 꿀, 후추를 넣어 골고루 섞어준다.
-간을 보고 부족하면 소금만 아주 살짝 추가해준다

모닝빵 속에 딸기잼을 얇게 펴 바르고
만들어놓은 속 재료를 넣어준다.
⭐️담백하게 드신다면 딸기잼은 생략하셔도 되요.

에그모닝빵 관련 상품

등록일 : 2026-02-19 수정일 : 2026-02-20

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일상의 식탁을 담아 기록하는 스마일 집밥입니다.

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