240.잡채(2026.2.6)

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벚꽃조이나

240.잡채(2026.2.6)

먼 데서 오랜만에 손님이 오신다기에 잡채 한 접시 마련합니다.

오늘도 좋은 하루 보내세요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
560g 구매
돼지등심
200g 구매
시금치
300g 구매
팽이버섯
200g 구매
당근
1개 구매
식용유
약간 구매
달걀
1개 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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시금치는 데쳐서 소금과 참기름으로 밑간해요.

당근 채썰고, 팽이버섯은 갈라놓아요.

당면은 미지근한 물에 담궈 1시간 불려, 물 뺀 다음 간장과 참기름으로 밑간해요.

돼지고기는 양념에 재워 10분 이상 두구요.

웍에 식용유 두르고 당근과 고기를 볶아요.불린 당면과 시금치를 넣고 팽이버섯은 전자렌지에 3분 익혀서 같이 섞어볶아 간 보고 통깨로 마무리하고 맛있게 먹어요.

: *양념(밑간)
•돼지고기-후추약간, 간장1/2스푼, 참기름 약간, 간마늘 1/2스푼
•당면-간장 1스푼, 참기름 1스푼
•시금치-소금 1꼬집, 참기름 약간

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등록일 : 2026-02-09 수정일 : 2026-02-09

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

댓글 1

#잡채레시피 #잡채만드는법 #벚꽃조이나요리 #손님초대요리

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