Name: 이미숙 파해장국 감자 넣은 해장국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대파 2대; 감자 2알; 달걀 1알; 다진 마늘 1스푼; 참기름 2스푼; 고춧가루 2스푼; 국간장 1스푼; 치킨스톡 1스푼; 소금 1꼬집; 물 400ml; 소금 (간맞추기)

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lcr2787

이미숙 파해장국 감자 넣은 해장국

요즘 아이들 재우고 나서

신랑이랑 한 잔~ 하는

날이 많다 보니,

다음 날이면 속이 더부룩하고

뭔가 개운하게 풀어줄

국물이 늘 생각나더라고요.

해장하면 떠오르는 게 콩나물국이나

북엇국이지만,

얼마 전 방송에서 이미숙 배우가 직접 만든

파해장국 을 보게 되었어요.

대파랑 감자가 가득 들어간 감자 파해장국 으로

얼큰하면서도 개운한 게 어찌나 먹음직스럽던지

꼭 만들어 봐야겠다!

다짐했죠.

재료도 간단하고 조리 시간도 짧아서

바쁜 아침 해장국으로 딱 좋겠다는

생각이 들었습니다.

속을 시이~~~원하게 풀어줄

이미숙 파해장국

지금 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
2대
감자
2알
달걀
1알
다진 마늘
1스푼
참기름
2스푼
고춧가루
2스푼
국간장
1스푼
치킨스톡
1스푼
소금
1꼬집
물
400ml
소금 간맞추기

노하우

조리순서Steps

재료 손질해 주세요.
대파는 큼직하게 썰어주고
감자는 껍질을 벗겨
한 입 크기로 잘라주세요.

참기름 넣고 다진 마늘 볶아주세요.
냄비에 참기름 2스푼을 두르고
다진 마늘 1스푼을 넣어
달달 볶아줍니다.
마늘 향이 올라오면
국물 맛이 깊어져요.

감자 넣고 볶아주세요.
마늘 향이 퍼지면 감자와
고춧가루 2스푼을 넣고
빠르게 한 번 볶아주세요.

물 400ml를 붓고
소금, 국간장, 치킨스톡을 넣어주세요.
치킨스톡이 없다면 동전 육수도 가능합니다.
감자가 푹 익을 때까지 중불에서
끓여주세요.

대파 넣어요.
감자가 익으면 대파를 넣고,
마지막으로 계란을 풀어
넣어주세요.
몽글몽글 익을 때까지 기다렸다
젓가락으로 살살 풀어주면 완성입니다.

: ✔️파는 필수!
-파를 듬뿍 넣어야 국물 맛이 살아요.
✔️고춧가루 넣을 때는 중약불!
-강불에 볶으면 쉽게 타버려요.
✔️치킨스톡 대체 가능!
-동전육수로 대체 가능합니다.
✔️계란 젓기는 금지!
-계란은 넣고 잠시 가만히 둬야
몽글하게 익어요.
✔️청양고추 가능!
-청양고추를 추가하면
더욱 칼칼하게 즐길 수 있어요.

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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레시피 작성자About the writer

lcr2787

안녕하세요. 아들셋 셋맘레시피입니다. 뒤돌아서면 배고픈 가족들을 위한 집밥레시피 입니다. 집에서도 외식부럽지 않게 즐겨요.

#파해장국 #해장국 #이미숙파해장국

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