마성의 명란 야채 솥밥

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우수푸드

마성의 명란 야채 솥밥

생각보다 너무 맛있어서 올려보아요~

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 명란 80 g , 맛술 1 큰술 , 배춧잎 한장 , 표고버섯 한개 , 참기름 한큰술 , 국간장 반큰술 , 쌀 한컵 (1인분)

[비빔간장]: 양조간장 2 큰술 , 고춧가루 0.5 작은술 , 참기름 1 작은술 , 깨 1 작은술 , 송송썬파 0.5 큰술

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명란은 맛술한큰술 뿌려두고, 배춧잎은 너무 두꺼운부분은 제외하고 약 2/3정도 채썰어요. 표고버섯도 채썰어요.

밥은 불려놓고, 썰은 야채와 버섯은 참기름 한큰술, 국간장 반큰술 넣고 섞어요.

야채에서 수분이 나오므로 밥물은 평소보다 적게 넣고, 밥위에 야채를 올린 후, 뚜껑을 닫고 약불에 15분 알람해두어요~
(밥이 되는 동안 비빔간장을 만들어요.)

15분 후 명란을 올리고, 5분 더 밥을한 후, 5분정도 뜸을 들여요~
(시간은 솥의 종류나 크기에 따라 다를 수 있어요)

먹기좋게 반 가르면 스푼으로 잘라서 비비기 좋아요~

: 명란의 짠 정도에 따라 비빔간장은 조금씩 사용해요~
비빔간장은 밥에다 비벼요~
모르고 명란에 했는데 다행이 짜지않은 명란이라 너무 맛있게 먹었네요.

등록일 : 2026-01-23 수정일 : 2026-01-23

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=WDNqbJoBrcc

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