마성의 명란 야채 솥밥

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우수푸드

마성의 명란 야채 솥밥

생각보다 너무 맛있어서 올려보아요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란
80g 구매
맛술
1큰술 구매
배춧잎
1장 구매
표고버섯
1개 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
쌀 1인분
1컵 구매

[비빔간장]

양조간장
2큰술 구매
고춧가루
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨
1작은술 구매
송송썬파
1/2큰술 구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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명란은 맛술한큰술 뿌려두고, 배춧잎은 너무 두꺼운부분은 제외하고 약 2/3정도 채썰어요. 표고버섯도 채썰어요.

밥은 불려놓고, 썰은 야채와 버섯은 참기름 한큰술, 국간장 반큰술 넣고 섞어요.

야채에서 수분이 나오므로 밥물은 평소보다 적게 넣고, 밥위에 야채를 올린 후, 뚜껑을 닫고 약불에 15분 알람해두어요~
(밥이 되는 동안 비빔간장을 만들어요.)

15분 후 명란을 올리고, 5분 더 밥을한 후, 5분정도 뜸을 들여요~
(시간은 솥의 종류나 크기에 따라 다를 수 있어요)

먹기좋게 반 가르면 스푼으로 잘라서 비비기 좋아요~

: 명란의 짠 정도에 따라 비빔간장은 조금씩 사용해요~
비빔간장은 밥에다 비벼요~
모르고 명란에 했는데 다행이 짜지않은 명란이라 너무 맛있게 먹었네요.

명란야채솥밥 관련 상품

등록일 : 2026-01-23 수정일 : 2026-01-26

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/20gs92k6P8g

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#명란 #명란솥밥 #솥밥 #한그릇요리 #명란밥 #표고버섯명란 #야채솥밥 #배추표고버섯 #표고버섯배추 #명란야채솥밥

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