Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31
main thumb
도곡맘레시피

추울때 어울리는 집에서 먹는 간단 어복쟁반~

맑은 국물 좋아하는 애들이랑 뜨끈한 국물 좋아하는 어른들 모두 만족하는 고기 듬뿍 어복쟁반~ 사먹는 어복쟁반 고기 눈치보느라
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 미니새송이버섯 손질법미니새송이버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1) 찬물에 무, 다시마, 대파 넣고 끓이다가 물이 팔팔 끓을때 통양지를 넣고 40분 끓이기
2) 40분후 불 끄고 뚜껑 닫아 뜸 들이며 식히기
1) 야채는 씻어서 적당한 사이즈로 잘라 준비하기
2) 식은 통양지 얇게 썰기
3) 냄비에 배추 깔고 대파, 버섯 올리고 고기, 부추 올리기
4) 고기 삶은 국물 기름 걷어 준비하고 국간장(맑은조선간장), 소금으로 간하기
1) 초간장 1:1비율로 간장, 식초 섞어서 만들고 청양고추 넣기
2) 냄비에 끓이면서 고기랑 야채를 계속 추가해 먹기
3) 마지막에 육수랑 메밀면 넣어 끓여먹기
팁-주의사항
**고기는 삶아서 뜸들이며 식히기
**고기,야채,메밀면 초간장 찍어 먹기
**양조간장은 샘표701 국간장은 맑은조선간장 사용하면 국물이 더 맛있어요.
**고기 삶는 동안 야채 준비하면 1시간에 준비 가능해요

등록일 : 2026-01-03 수정일 : 2026-01-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

도곡맘레시피

집밥으로 삼시세끼하는 도곡맘입니다.

댓글 0
파일첨부
#손님접대#어린이메뉴#부모님대접메뉴#소고기요리#양지.사태요리#맑은국물요리#보양식#겨울에#어울리는요리
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
두부전 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
퀘사디아 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.