콩나물 오징어볶음

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콩나물 오징어볶음

쉽고 간편하게 만드는 콩나물오징어볶음
콩나물의 아삭한 식감과 쫄깃쫄깃한 오징어의 만남
궁금하시죠~!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양건고추
1개 구매
콩나물
100g 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[후첨]

참기름
1작은술 구매
통깨
1꼬집 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 먼저 손질해 줍니다.
오징어는 칼집을 내 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다

야채는 양파는 1cm두깨로 슬라이스 하여 썰어주고
대파와 청양건고추는는 어슷썰어줍니다
콩나물은 찬 물에 씻어 채반에 둡니다

양념장은 고추장 1 큰술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 2 큰술, 참치액젓 1 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 미림 1 큰술를 넣고 섞어줍니다

팬에 식용유를 두르고 파기름을 내줍니다
파향이 올라오면 손질해 둔 오징어를 넣고 반쯤 익히다가 만들어 둔 양념장을 넣고 볶아줍니다
남은 야채의 종류를 다 넣고 흡수시켜 잘 볶아준 뒤 마지막으로 콩나물을 넣어 숨이 죽을 때까지만 볶습니다
불을 끄고 참기름을 1 작은술과 통깨로 마무리합니다

: 오징어를 너무 볶아버리면 질겨질 수 있어요

콩나물오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2025-12-31

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레시피 작성자About the writer

이제 막 요리에 취미가 생긴 1인가구에요~ 1인가구라고 대충 먹지 않습니다

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#오징어볶음 #콩나물오징어볶음 #저녁메뉴추천 #1인가구요리

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