만만한 집 반찬 간장 오뎅볶음 레시피

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춤추는루나

만만한 집 반찬 간장 오뎅볶음 레시피

만만~하지만 맛은 절대 허술하지 않은 우리 집 간장오뎅볶음 이야기 준비했어요.
저녁은 또 뭘 해 먹나 이 고민이 제일 크지 않나요?
그럴 때, 어묵 한 봉지 후다닥 볶아 놓으면 그렇게 든든할 수가 없어요.

자, 이 어묵볶음이 왜 특별하냐! 바로 간장이 반 이상을 해낸다는 거거든요.
우리 주방에 늘 있는 흔하디흔한 간장인데, 어떻게 쓰느냐에 따라 맛이 고급스러워진답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
1/2대 구매
식용유
2T 구매

[양념]

진간장
2T 구매
설탕
0.5T 구매
참기름
0.5T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 어슷 썰고 양파는 채썰기 당근은 반달 모양으로 잘라주었어요.

어묵은 원하는 모양으로 자르고 끓는 물에 딱 10~15초만 살짝 데쳐주세요.
데친 어묵은 찬물에 씻어 물기를 탈탈 털어 준비해요.

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아요.
양파를 먼저 볶고 당근을 넣어요.
1분 정도 볶고

어묵을 넣고 설탕 반 스푼과 함께 다시 1분 정도 함께 볶아줍니다.
어묵에 살짝 윤기가 돌면 팬 한쪽으로 몰아 놓고 팬 빈 공간에 간장 2T 넣고 바글바글 끓으면

빠르게 어묵, 채소들과 휘리릭~ 마지막으로 대파 넣고 잽싸게 뒤적뒤적 해주세요.
오래 볶지 않아요.
불을 끈 후, 참기름 반 스푼 잔열로 섞어주세요.

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등록일 : 2025-12-19 수정일 : 2025-12-19

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오뎅볶음 #어묵볶음 #오뎅 #어묵 #사각어묵 #간장어묵볶음 #아이반찬 #만만한반찬

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