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서리Yaam

오징어 무우국 손질법 물 오징어요리

[재료]: 오징어 1마리,굵은소금 (세척용),멸치다시마육수 1L,무 200g,대파 약간,고추 2개,국간장 1큰술,참치액 1큰술,다진마늘 1큰술,고춧가루 1.5큰술

1. 오징어 손질법

손질을 먼저 해줄게요

몸통을 반으로 먼저 잘라주세요

안에 내장에 쭈욱 잡아 당겨서

떼어내 주세요

다리쪽 안쪽에 입이 있고

눈도 제거해 주세요

손질한 오징어는 굵은소금 1큰술 넣고

조물조물 문질러 세척해 주세요

2. 재료 준비

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

무 200g은 적당한 두께로

썰어주세요

대파 약간, 고추 2개 어슷썰기 해주세요

3. 오징어 무우국 레시피

멸치다시마육수 1L 넣어주세요

육수가 없다면 물 넣고

코인육수 1알 넣어주세요

썰어놓은 무우를 넣고 끓여주세요

끓어오르면 오징어도 넣어주세요

국간장 1큰술, 참치액 1큰술,

다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술

넣고 끓여주세요

간을 보시고 싱거우면 소금 살짝

넣어 간을 맞춰주세요

무가 익을때쯤에 대파, 고추 넣고

살짝 더 끓여주세요

4. 오징어 무우국 완성

등록일 : 2025-11-30

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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