오징어 무우국 손질법 물 오징어요리

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서리Yaam

오징어 무우국 손질법 물 오징어요리

요즘 무우가 달큰하면서 맛있죠~
그래서 무를 넣고 국을 자주 끓이는데
오늘은 오징어 무우국 끓여봤어요

매콤하게 볶음으로 먹어도 좋지만
뜨끈한 국물로 먹을 수 있는
물 오징어요리 오징어 무우국은
쌀쌀한 날씨에 먹기 좋더라고요

아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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손질을 먼저 해줄게요
몸통을 반으로 먼저 잘라주세요

안에 내장에 쭈욱 잡아 당겨서 떼어내 주세요

다리쪽 안쪽에 입이 있고 눈도 제거해 주세요

손질한 오징어는 굵은소금 1큰술 넣고 조물조물 문질러 세척해 주세요

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

무 200g은 적당한 두께로 썰어주세요

대파 약간, 고추 2개 어슷썰기 해주세요

멸치다시마육수 1L 넣어주세요
육수가 없다면 물 넣고 코인육수 1알 넣어주세요

썰어놓은 무우를 넣고 끓여주세요

끓어오르면 오징어도 넣어주세요

국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술 넣고 끓여주세요
간을 보시고 싱거우면 소금 살짝 넣어 간을 맞춰주세요

무가 익을때쯤에 대파, 고추 넣고 살짝 더 끓여주세요

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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