해물순두부찌개 (해물모듬과 순두부만 있으면 쉽게 끓일 수 있는 순두부찌개레시피)

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ariel1007

해물순두부찌개 (해물모듬과 순두부만 있으면 쉽게 끓일 수 있는 순두부찌개레시피)

쌀쌀한 날씨에 칼칼하고 시원한 찌개요리중 생각나는 음식이 순두부찌개가 있습니다
돼지고기를 넣고 끓여도 좋지만 깔끔하고 감칠맛나기에는 해물모듬이 훨씬 좋습니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[찌개양념]

후춧가루
0.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
참치액
2스푼 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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해물모듬은 흐르는 물에 세척 후 물기를 빼주고 양파 1개, 표고버섯 2개, 대파 1대는 비슷한 크기로 깍둑썰고 청양고추 2개, 홍고추 1개는 어슷 썰어준다

해물모듬 300g, 양파 1개, 대파 1대. 표고버섯 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개

도마 , 칼 , 체반

뚝배기에 식용유 3스푼을 두르고 썰은 표고버섯 2개, 양파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대를 넣고 달달 볶아준다

식용유 3스푼, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 표고버섯 2개

뚝배기 , 어른수저

센불

야채가 익으면 고춧가루 3스푼, 후춧가루 0.5스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아준다

고춧가루 23스푼, 후춧가루 0.5스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1스푼

뚝배기 , 어른수저

중불

뚝배기가 야채를 볶으면서 달궈진 상태라 불을 중불로 줄이고 양념이 타지않게 볶아준다

양념이 재료에 고루 스며들면 쌀뜬물 400ml를 붓고 참치액 2스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 끓여준다

쌀뜬물 400ml, 참치액 2스푼, 멸치액젓 1스푼

뚝배기 , 어른수저

중불

국물이 끓으면 해물모듬 300g을 넣고 끓여준다

해물모듬 300g

중불

국물이 보글보글 끓으면 마지막에 순두부 1팩을 넣고 끓여준다

순두부 1팩

중불

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-11-04 수정일 : 2025-11-04

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#해물순두부찌개 #해물요리 #순두부요리 #순두부찌개 #순두부찌개양념 #칼칼한국물요리 #찌개레시 #순두부찌개재료

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