소고기 배추된장국 끓이는법 배추국 레시피 배추 요리

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동그랑

소고기 배추된장국 끓이는법 배추국 레시피 배추 요리

소고기 넣고 배추된장국 끓였어요

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 배추 삶은 것 400 g , 소고기 국거리 200 g , 대파 1 대 , 청양고추 2 개 , 코인 육수 2 알 , 물 6 컵 (1.2 리터)

[양념]: 들기름 1 큰술 , 국간장 1 큰술 , 된장 2 큰술 , 다진 마늘 2 큰술

조리순서Steps

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삶아 냉동해 두었던 배추를
해동시켰어요.
나물은 물에 데쳐
길이로 찢어주고
먹기 좋은 길이로 썰어줍니다.

소고기는 국거리용으로
키친타월로 핏물을 닦아 주세요.

대파는
어슷하게 썰어 줍니다.

냉동해두었던 청양고추는
송송 썰어 주었어요.

냄비에
들기름 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 국간장 1 큰술을 넣고
소고기를 볶아주세요.
들기름 대신 참기름으로 볶아도 괜찮아요.

소고기가 7, 80% 정도 익으면
물(1.2 리터) 6 컵을 부어
된장 2 큰술을 체에 밭쳐 풀고
코인 육수 2알을 넣어
한소끔 끓여주세요.

물 부어 한소끔 끓으면
데쳐둔 나물과 마늘 1 큰술을 넣고
끓여주세요.

나물 넣고 부드러워지면
대파와 청양고추를 넣고 끓여줍니다.

마지막으로
뜨는 거품은 걷어줍니다.
이때 최종 간을 보고 부족한 간은
국간장이나 액젓을 추가하면 됩니다.

: 1. 배추는 살짝 데친 다음 국을 끓이면
흐물거리지 않아요.
2. 국간장과 된장을 섞어서 간을 해야
찌개가 되지 않고 된장국이 되지요.
3. 소고기를 먼저 넣고 끓인 다음
배추를 넣으면 구수하지요.

등록일 : 2025-11-03 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#배추된장국 #소고기배추된장국 #배추국

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