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에궁이궁

이영자 마늘 볶음밥 만들기 원팬 요리 알리오 올리오 볶음밥 레시피

한국인의 밥상에서 빠질수 없는 식재료인 마늘!

이번에는 이영자 유튜브를 보다가 육쪽 마늘을 가지고 볶음밥을 만들어 맛보는 영상을 보고 그 맛이 궁금해서 만든 레시피랍니다.

간단하게 원팬으로 만들수 있어 더 좋은 마늘볶음밥 알려 드릴께요~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통마늘을 굵직하게 슬라이스로 잘라 주세요.
(작은 마늘은 반잘라주고, 조금 크면 3등분 잘라주세요)
대파는 총총 썰어서 줬어요.
밥에 식초 1큰술을 넣고 조문조물 섞어, 밥을 펼쳐 한김 식혀 주세요.
팬에 올리브오일 2큰술을 붓고 마늘을 볶다가, 마늘향이 솔솔 올라오고 투명해지기 시작하면 대파를 넣고 같이 볶아주세요.
마늘과 대파의기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고, 계란 스크럼블을 만들어 주세요.
밥을 넣은뒤 불향을 입혀 주기위해 간장 1.5큰술을 끓여 주고 밥과 함께 섞어주고,
감칠맛을 내 주기 위해 치킨스톡 1큰술을 넣고 섞으면서 볶아주세요.
마지막으로 간을 보고 부족하다면 소금으로 맞춰주세요.
(영상에서는 명란젓으로 마지막에 간을 맞췄는데, 명란젓이 없어 소금으로 맞췄어요.)
마지막으로 버터 한조각넣어 버터의 풍미가 밥알에 스며들도록 빠르게 섞어주면 마늘 볶음밥을 완성입니다.

등록일 : 2025-10-14 수정일 : 2025-10-14

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#마늘볶음밥#마늘요리#한그릇마늘볶음밥#이영자마늘볶음밥#마늘볶음밥레시피
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