미나리무침 레시피 상큼한 미나리겉절이 만드는 법

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요리하는김숑숑

미나리무침 레시피 상큼한 미나리겉절이 만드는 법

오늘은 상큼함이 가득한 미나리무침을 만들어봤어요.

미나리는 향긋하고 아삭한 식감 덕분에 어떤 요리와도 잘 어울리는 재료로 1등이랍니다.

특히 고기 요리를 먹을 때 곁들이면 느끼함을 싹 잡아주고 매콤새콤한 양념이 입맛을 확 살려줘서

밥도둑 반찬으로도 손색이 없답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
200g 구매
양파
1/2개 구매
다진 마늘
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

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재료 준비해주세요!

미나리는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 주세요.

양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요.

볼에 썰어둔 양파와 미나리를 담고 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 참치액 1큰술을 넣어주세요.

양념이 재료에 고루 배이도록 손으로 살살 버무려 주세요.
새콤달콤한 향이 퍼지면서 미나리의 향긋한 맛이 살아난답니다.

양념이 고루 섞였다면 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 솔솔 뿌려 살짝 버무려 주세요.
고소한 향이 더해지며 새콤달콤한 미나리겉절이 무침 완성입니다~

등록일 : 2025-10-09 수정일 : 2025-10-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는김숑숑

숑숑이 만든 맛있는 요리 한 접시

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#미나리 #미나리무침만드는법 #미나리무침레시피 #미나리겉절이 #겉절이레시피

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