코인육수,손질꽃게 사용 / 꽃게탕 끓이는법

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릴리

코인육수,손질꽃게 사용 / 꽃게탕 끓이는법

코인육수와 손질 꽃게를 사용해 간편하게 끓인 꽃게탕 레시피입니다.
바쁜 날에도 뚝딱 끓이기 좋고 자취생이나 요린이들도 실패 없이
맛있게 끓일 수 있어요,

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 절단 꽃게 8조각
4마리 구매
코인육수
3알 구매
물
1.5L 구매
무
200g 구매
호박
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

다진 생강
0.3숟갈 구매
된장
1숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
맛술
2숟갈 구매
다진 마늘
2숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
멸치 액젓
2숟갈 구매
후추
10번 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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손질된 냉동 꽃게는 흐르는 물로
여러 번 깨끗이 세척해서 준비합니다

야채는 호박, 양파, 무, 대파
이렇게 준비해 주시면 되고
취향껏 버섯, 청양고추, 콩나물 등을
추가해 푸짐하게 즐겨보세요!

· 된장, 고추장 1
· 다진 마늘, 고춧가루, 멸치 액젓, 맛술 2
· 다진 생강 또는 생강가루 0.3
· 후추 10번 이상 톡톡

된장은 아주 듬뿍 퍼서 사용했어요 후추는 과하다 싶을 정도로 뿌려야 제맛이 난답니다

냄비에 물 1.5L와 코인 육수 3알을
넣고 끓여주세요

육수가 끓으면 미리 만들어둔 양념장과
무를 넣고 무가 80% 정도 익을 때까지
보글보글 끓여줍니다

이때 양념장은 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보면서 조금씩 가감해 주세요 !

무가 익으면 꽃게와 호박, 양파, 대파
모든 재료를 넣고 올라오는 거품들을
깔끔히 건져내주세요

이제 호박이 익을 때까지
10분간 끓여주면 완성입니다 !

: 1꽃게는 너무 오래 끓이면 살이
빠져나오니 10분 정도가 적당해요
2. 마무리 단계에서 간을 보고
심심하다면 새우젓을 추가해 보세요
감칠맛이 더욱 좋아진답니다.

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-10-01

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#꽃게탕 #제철

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