명절 갈비찜 레시피 뼈없는 갈비찜 만들기 갈비살 요리 갈비살

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에궁이궁

명절 갈비찜 레시피 뼈없는 갈비찜 만들기 갈비살 요리 갈비살

갈비찜을 갈비살로 맛깔나게 만들어 봤어요.
다가오는 명절 갈비찜이 빠질수 없잖아요.
갈비를 사기에 많은 가족이 모이면 살짝 부담스러울수도 있지만 갈비살로 갈비찜을 만들면 가성비까지 잡은 갈비찜 레시피랍니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[갈비양념]

양조간장
5.5큰술 구매
맛술
5큰술 구매
배음료
100ml 구매
짜장가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
흑설탕
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1큰술 구매
생강가루
1/3큰술 구매
물
300ml 구매

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조리순서Steps

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갈비살을 깨끗이 씻어 핏물을 빼고, 한입크기로 큼지막하게 잘라 준비해 줬어요.
청양고추는 어슷 썰어주고, 꽈리고추는 반 잘라 주세요.
표고버섯 2개는 한입크기로 자르고, 2개는 고명용으로 준비해 주세요.
애호박과 파프리카, 피망, 양파는 한입 크기로 잘라 주고,
대파는 5cm길이로 잘라 준비해 줬어요.

들어가는 재료는 집에 있는 재료로 만들어도 좋아요.

짜장가루 1큰술, 양조간장 5.5큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 5큰술, 흑설탕 2큰술, 배음료 100ml, 건조마늘가루 1큰술, 다진마늘 2큰술, 물 300ml, 생강가루 1/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
* 짜장가루를 넣었지만 춘장을 있다면 춘장 1큰술을 넣어주세요.
간장의 양은 입맛에 맞게, 재료의 양에 따라 가감해 주세요.

양념에 고기와 감자만 넣고, 1차로 전기밥솥에 넣고 만능찜 20분간 쪄주세요.

20분 후 1차 찜이 완성되면 냄비에 넣고 양념을 조려주세요.
이때 대파와 청양고추만 빼고 손질한 재료를 넣고 중불에서 20분간 조립니다.
조리 시간은 양념의 양에 따라 시간을 살짝 차이가 날수 있답니다.

국물이 거의 자작해 지면 대파와 청양고추를 넣고, 물엿 1큰술을 넣고, 한번 바르륵 끓여 주면 완성입니다. 참기름 한바퀴 휘리릭도 해주세요.

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등록일 : 2025-09-14 수정일 : 2025-09-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#뼈없는갈비찜 #명절갈비찜만들기 #갈비찜양념레시피 #갈비살활용요리 #갈비살갈비찜

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