갈비맛 밥도둑 삼겹살 간장조림 만드는 법

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갈비맛 밥도둑 삼겹살 간장조림 만드는 법

그냥 구워먹어도 맛있는 삼겹살을 달콤한 간장소스로 조려낸 삼겹살 조림입니다.

은근한 불에서 조려내면 삼겹살은 더욱 부드러워지고, 간장소스의 달콤하고 짭조름한 맛이 고기에 스며들어 밥도둑이 따로 없습니다.

소스만 만들어 구운 삼겹살에 부어 조리기만 하면되니 정말 간단한데 갈비맛 양념에 달큰한 양파 ,삼겹살에 고소한 기름맛이 더해져 정말 맛있는 밥도둑이 됩니다.

꼭 한번 해드셔보시길 추천드립니다

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
400g 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
양파
1개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
양조간장
2.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
대파 초록부분
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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소스부터 만들어 놓고 시작하는것이 좋습니다.
다진 마늘 1큰술

물3큰술, 맛술 2큰술 넣어주십시오.

양조간장 2.5큰술과 알룰로스 1큰술

굴소스 1큰술과 매실액 2큰술 참기름 반큰술 넣고 잘 섞어주십시오.

양파 한 개는 채썰어주십시오.

삼겹살 400g의 소금 2꼬집 후추 두꼬집 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워주십시오

다 구운 삼겹살은 잠시 덜어내고 기름에 적당량 닦아주십시오 기름이 너무 흥건하면 고기에 소스가 잘 달라붙지 않습니다.

팬에 촉촉할 정도로만 남은 고기 구운 기름에 중약불로 양파를 볶다가 소스를 넣어 끓여주십시오.

너무 자주 뒤적거리면 잘 졸아들지 않으니 한 번씩 뒤집어 가면서 소스를 고기에 입혀주십시오.

우리가 아는 돼지갈비처럼 양념이 졸아들면 완성입니다.

파 초록 부분을 잘게 채썰어 올리고 식성에 따라서 통깨나 고추 고명 올려 드시면 맛있습니다.

밥위에 그대로 올려 덮밥으로 해 드셔도 좋고 상추에 밥고기 잘 조려진 양파와 고추하나 넣고 쌈싸먹으면 진짜 맛있습니다.

: 통마늘을 넣고 싶으시면 고기와 함께 구워 주십시오

삼겹살간장조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-10 수정일 : 2025-09-10

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코코아마녀의건강한집밥

맛있게 먹고도 건강을 지킬 수 있는 건강한 집밥 레시피들을 기록하고 있는 코코아마녀입니다.

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#간장삼겹살조림 #삼겹살간장조림 #삼겹살갈비양념구이 #삼겹살간장조림덮밥 #삼겹살양념소스 #삼겹살요리 #삼겹살반찬

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