돼지목살 요리 김치찜 레시피 저녁메뉴 추천

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춤추는루나

돼지목살 요리 김치찜 레시피 저녁메뉴 추천

저녁 메뉴 고민하고 계시나요?
이럴 땐 바로 목살요리 김치찜이 최고죠!

묵은지와 돼지목살, 이 두 가지만 있으면 정말 기가 막힌 맛이 나거든요.

맛을 아는 사람들의 식탁에는 김치찜이 자주 올라온다는 거....

돼지목살 김치찜의 비법은 바로 새우젓에 있어요!
이게 정말 신의 한 수거든요.
새우젓이 돼지고기의 잡내를 싹 잡아주고 김치의 깊은 맛을 끌어올려 줘요.

게다가 감칠맛까지 더해주니 김치찜이 훨씬 맛있어진답니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
500g 구매
김치 약600g
1/4포기 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
코인 육수
1알 구매
생수
700ml 구매

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 어슷하게 썰고 양파는 채 썰어주세요.

냄비에 먼저 썬 대파와 양파를 올려요.
돼지목살은 썰지 않고 통째로 넣어요.

국간장, 새우젓, 설탕, 다진 마늘 1T/ 고춧가루 0.8T/ 들기름 2T 생강가루 톡톡
목살 위에 김치찜 양념 재료를 모두 넣어주세요.

김치를 통으로 올려줍니다. 생수 700ml과 동전 육수 1알도 같이 넣어요

우선 센 불로 끓여요.
팔팔 끓어오르기 시작하면 뚜껑을 닫고, 중약 불로 줄이고 30분 정도 푹~ 끓여줍니다.

고기가 익고 김치가 충분히 부드러워지면 불을 꺼주세요.
이게 끝이에요!

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등록일 : 2025-09-04 수정일 : 2025-09-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#묵은지 #김치 #김치찜 #목살 #목살김치찜 #돼지고기 #저녁메뉴 #밥도둑

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