돼지고기 고추장찌개 레시피 애호박 감자 찌개 레시피

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돼지고기 고추장찌개 레시피 애호박 감자 찌개 레시피

집에서 돼지고기를 구워 먹고 나면 항상 돼지고기가 조금씩 남아서 다음날 저녁 메인 요리로 김치찌개나 고추장찌개를 끓이는데 이번에는 짝꿍이 고추장찌개가 먹고 싶다고 하여 남은 고기로 돼지고기 고추장찌개를 끓였어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 삼겹살과 양파는 한 번에 먹기 좋은 크기로 잘라서 자르고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

감자는 0.5~1cm 정도 두께로 한 입 크기로 애호박은 1cm 정도 두께로 반달로 썰어서 준비하면 되세요.

대파와 홍고추는 송송 썰어서 준비하고 동전 육수 1개를 준비합니다.

냄비에 돼지고기 삼겹살과 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 돼지고기가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.

애호박, 감자, 양파를 넣고 30초~1분 정도 볶아줍니다.

고추장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 1.5큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

뒤적여줍니다.

물 400ml와 동전 육수 1개를 넣고

국간장 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

굴소스 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고 보글보글 끓어오르면

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중불에서 3분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 대파, 홍고추를 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여줍니다.

한소끔 끓이고 맛을 본 다음에 싱겁게 느껴지면 소금이나 국간장을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 돼지고기 고추장찌개 레시피 완성입니다.

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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