소고기무국 레시피 소고기국거리 부위 양지 쇠고기 무국

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춤추는루나

소고기무국 레시피 소고기국거리 부위 양지 쇠고기 무국

저는 매일매일 '오늘은 뭐 먹지?' 고민하다가 결국 또 국, 국, 국, 국!
국물 요리를 찾게 되더라고요.
왜냐하면 국만 맛있어도 밥 한 그릇 뚝딱이잖아요.
소고기국거리부위 양지로 소고기무국 레시피 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료/ 계량 : 밥숟가락 계량컵]

소고기국거리부위 양지
300g 구매
무
300g 구매
대파
2대 구매
국간장
3 구매
참치 액
2 구매
다진 마늘
1 구매
다시마
4~5조각 구매
물
1.8L 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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소고기국거리부위 양지는 끓는 물에 한번 데쳐 주면 무국 국물이 깔끔해지고 잡내도 제거할 수 있어요.
끓는 물에 고기를 넣고 물이 끓기 시작하면 바로 불을 끈 후 흐르는 물에 불순물을 제거해 주세요.
채반에 밭쳐 물을 빼주세요.

무는 나박하게 썰어주고 대파는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 고기와 다시마 그리고 생수 1.8리터를 부어주세요.
중불에서 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 다시마는 건져주세요.

뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 푹~ 끓여주세요.

10분 후 썰어놓은 무를 넣어요.
국간장 3T, 참치 액 2T 간을 한 후 다시 끓여주세요.
뚜껑을 닫고 10분 푹 끓여요.

무가 투명하게 익고, 국물이 뽀얗게 우러나오면 간을 본 후 싱거우면
고운 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘 1T 그리고 송송 썬 대파를 넣어요.
뚜껑을 열어 놓은 상태에서 약불로 5분 정도 더 끓이면 쇠고기무국 완성이에요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2025-08-23 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#소고기국 #고기국 #맑은국 #소고기양지 #무국 #소고기무국 #아이국 #어린이 #국거리

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