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오하나키친

소불고기 전골 황금레시피 만드는 법 / 소불고기양념 만들기

오늘은 어른, 아이 모두가 맛있게 먹을 수 있는 소불고기전골을 만들어서 맛있게 저녁을 먹었어요. ​ 소불고기를 달큰한 간장양념에 재워 버섯,양파, 대파, 당면과 함께 끓여내 먹을 수 있는 불고기 전골은 아이들이 가장 좋아하는 고기 반찬 중 하나랍니다. ​ 방학을 맞이한 아이들을 위해, 고기 없으면 밥 안 먹는 신랑을 위해서도 딱 좋은 메뉴, 불고기 전골 만들기를 시작해 볼까요? ​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 소고기는 불고깃거리로 준비해 키친타올로 핏물을 두드려 닦아 주세요.

키친타올

고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

당면은 미지근한 물에 담가 30분 정도 불려주세요.

믹싱볼

배는 껍질을 깎아 강판에 갈아 준 뒤 진간장5T, 미림2T, 매실액1T, 설탕 또는 알룰로스분말 2T, 참기름1T, 간마늘1T, 순후추를 섞어 불고기양념을 만들어 준 뒤 썰어 둔 소고기를 넣고 양념에 버무려주세요.

과도 , 강판 , 소스볼 , 계량스푼

고기 한 장 한 장 양념이 잘 스며들 수 있도록 서로 붙어 있는 고기가 없도록 해주세요.

볼 , 위생장갑

양념이 고기에 스며들 수 있도록 잠시 두고 그 사이 채소를 손질해 줍니다. 대파, 양파, 당근은 적당한 크기로 슬라이스한 뒤 전골냄비에 먹기 좋게 담아 준 뒤 불린 당면과 함께 담아내 주세요.

전골냄비

대파 손질법

양념에 버무린 고기는 전골냄비 가운데 쌓아 올리고 물 300ml를 넣어주세요.

계량컵

전골팬을 중불에 올려놓고 불고기를 천천히 끓여내줍니다.

등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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