김치말이 냉국수 만들기 / 냉국수 레시피 / 냉국수 양념장 만드는법 황금레시피

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두율이아빠

김치말이 냉국수 만들기 / 냉국수 레시피 / 냉국수 양념장 만드는법 황금레시피

더운 여름 간단하게 한끼 할때 정말 많이 써먹던 냉국수 레시피 알려드릴게요. 시판 동치미육수 또는 집에서 담근 동치미육수에 국수 말아서 이 양념장 살짝 올려주면 시원한 국물이 정말 맛있는 매콤한 냉국수 육수로 변신을 한답니다. 이거 한통 만들어 놓고 냉면 밀면 등등 시원한 냉국수 만들때 활용해보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

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▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 양파 손질법

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동영상

조리순서Steps

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양파는 최대한 잘게잘게 다져주세요. 당근은 얇게얇게 채를 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근손질법

씻은김치 손바닥만한거 1장을 길게 채썰어주세요. 씻기 귀찮을땐 그냥 김치 상태로 준비하셔도 좋아요.계란지단 만들기 귀찮을땐 어묵을 채썰어 준비해주세요.

비빔류 양념에 사용하는 고춧가루는 무조건 고운고춧가루 사용하셔야합니다. 비빔류 양념에 사용하는 고춧가루는 무조건 고운고춧가루 사용하셔야합니다. 설탕은 깍아서 넣고 단맛은 나중에 만든 다음 기호에 맞게 맞춰주세요.

간마늘을 넣어주세요. 간장은 진간장 양조간장 둘중 하나 골라 넣어주세요.

국간장을 넣어주세요. 비빔류에 진간장과 국간장을 섞어주면 깊은맛이 2배가 된답니다~ 매실액을 넣어주세요. 맛소금을 넣어주세요. 미원은 생략가능 하지만 넣으면 양념 감칠맛이 더 좋아진답니다.

잘게 다져놓은 양파를 넣어주세요.양념을 골고루 섞어서 24시간 냉장실에 넣고 고춧가루 풋내를 날려주세요.

국수를 삶아서 찬물에 박박 씻어서 전분기를 씻어내주세요.

냄비 , 채반

물기를 탈탈 턴 국수를 볼에 담고 썰어놓은 김치 당근 어묵을 기호에 맞게 올려주세요.

4시간 정도 냉동실에 넣어 살얼음이 만들어진 시판 동치미 육수 1봉을 부어주세요.양념을 평소 간을 적당히 드시는 분들은 1/3스푼 간을 좀 강하게 드시는 분들은 반스푼 넣어주세요. 양념을 국물에 살살 녹여서 시원하게 드셔보세요. 시원한 국물에 녹아서 살짝 치고 올라오는 매콤함이 끝내준답니다.!

김치말이냉국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-30

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두율이아빠

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#김치말이 #냉국수 #김치말이냉국수 #만들기 #레시피 #만드는법

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