들깨삼계탕레시피, 중복 보양식 추천! 고소한 들깨 삼계탕 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

149

상품목록

몽글쿡

들깨삼계탕레시피, 중복 보양식 추천! 고소한 들깨 삼계탕 만들기

삼복더위가 본격적으로 시작되면 입맛부터 떨어지죠. 며칠 뒤면 중복인데요, 이번엔 집에서 고소하고 부드러운 들깨삼계탕을 직접 끓여봤어요. 사 먹는 것만큼 진하고 고소한 맛! 집에서도 충분히 낼 수 있으니 함께 만들어봐요 :)

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 삼계탕용 1마리
550g 구매
물
1L 구매
마늘
5~6쪽 구매
생강
약간 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
건대추
3개 구매
들깨가루
5큰술 구매
찹쌀가루
2~3큰술 구매
검은콩가루
1큰술 구매
소금
0.5~1작은술 구매
물 가루 혼합용
100ml 구매

조리도구

볼
구매
조리용가위
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
국자
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건대추 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

내장 찌꺼기, 목뼈 주변, 날개 끝, 노란 지방 등 누린내 나는 부위는 가위로 도려내 제거해 주세요. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 닭을 통째로 넣어 2~3분 데친 뒤 꺼내 찬물에 헹궈 주세요.

볼 , 조리용가위 , 위생장갑 , 냄비

냄비에 마늘 5~6쪽, 생강 약간, 대파 1대, 양파 1/2개, 건대추 3개, 데친 닭을 넣고 물 1리터를 부은 뒤 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 40분 정도 삶아주세요.

중간에 떠오르는 불순물을 제거해 주세요.

들깨가루 5큰술, 찹쌀가루 2~3큰술, 검은콩 가루 1큰술을 찬물 100ml에 덩어리 없게 잘 풀어주세요.

계량스푼 , 볼

삶은 닭과 채소는 모두 건져내고, 국물만 남겨 주세요.

약불에서 가루 혼합물을 천천히 부어가며 5~10분 저어 주세요. 처음엔 묽어 보이지만, 찹쌀가루가 익으면서 점점 걸쭉해져요. 더 걸쭉한 질감을 원하시면 들깨가루를 1큰술 정도 추가해도 괜찮아요. (추가로 넣는 들깨가루 역시 미리 풀어서 넣어주셔야 덩어리지지 않아요) 농도가 너무 진하면 물 50~100ml 정도 추가해 조절해 주세요. 소금 0.5~1작은술로 간을 맞춰주세요.

건져두었던 닭을 다시 넣고 약불에서 5분 정도 더 끓여 마무리해 주세요.

그릇에 담고 송송 썬 쪽파나 고추 고명을 올려주면 더욱 먹음직스러워요.

진하고 고소한 들깨 국물에 부드러운 닭고기가 쏙! 입안 가득 퍼지는 고소한 맛에 숟가락을 멈출 수 없어요. 중복 보양식으로 딱 좋은 들깨삼계탕, 올여름 꼭 한번 만들어보세요!

들깨삼계탕 관련 상품

등록일 : 2025-07-26 수정일 : 2025-07-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#여름보양식 #중복 #들깨삼계탕레시피 #들깨삼계탕만들기 #들깨삼계탕만드는법 #삼계탕레시피 #2025년중복 #보양식 #기력보충

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(76)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(48)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,193)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(375)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(243)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(132)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(513)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(220)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(175)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(54)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(175)
2

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(57)
3

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(56)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(53)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(10)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(91)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(25)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(19)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(119)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(75)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(26)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(102)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(56)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(934)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(292)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(208)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(180)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.