깐풍두부

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희정집밥

깐풍두부

닭대신 두부로 만든 깐풍두부예요. 두부를 활용해 간단하지만 건강까지 챙길수 있어요. 다이어트식으로도 좋고 포만감이 있어 가벼운 한끼식사로도 충분해요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g
양파
1/4개
빨강파프리카
1/4개
청양고추
1개
대파
1/2대
소금
조금
후추
조금
간장
1T
굴소스
1/2T
식초
2T
맛술
1T
설탕
2T
물
2T
전분가루
1T
튀김가루
1T
오일
적당히

조리도구

도마
조리용나이프
바트
접시
계량컵
계량스푼
키친타올
니트릴장갑
위생비닐
프라이팬
뒤집개
식힘망
요리스푼
접시

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기좋게 잘라 소금, 후추 뿌려놔요.

대파, 양파, 빨강파프리카, 청양고추는 잘게 다져 준비해요.

파프리카 손질법

간장1T, 굴소스1/2T, 식초2T, 맛술1T, 설탕2T, 물2T 넣어 소스 만들어요.

두부는 키친타올로 눌러 물기 제거해요.

위생봉투에 전분가루1T, 튀김가루1T 넣고 두부넣어 잘 흔들어요.

팬에 오일두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요.

노릇하게 구운 두부는 꺼내놔요.

두부구운 팬에 양파와 대파 먼저 볶아요.

청양고추와 파프리카 넣고 소스부어 끓여요.

소스가 끓으면 구워놓은 두부도 넣어요.

잠시 졸여주고 불을꺼요.

: 두부는 가루 묻히기전 키친타올로 물기를 제거해요.

등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#두부 #깐풍두부 #두부요리 #다이어트요리 #간단한한끼 #깐풍소스만들기

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