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마쫌바

간단하지만 깊은 맛 ‘황태해장국’ / ‘황태국’

아이에게도, 우리 어른들 해장에도
호불호 없이 맛있고, 너무 간단한
황태뭇국 입니다 ო̤̫
2인분 20분 이내 아무나
[재료]
황태 2 컵 , 무 , 두부 , 대파 , 청양고추 , 달걀 1 알 , 사골육수 500 Ml , 물 100 Ml
[양념]
들기름 2 T , 다진마늘 1 T , 멸치액젓 0.5 T , 새우젓 0.5 T , 후추
조리순서Steps
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1. 황태는 물에 조물조물 씻은 후 물기를 꽉 짜주세요.
2. 들기름 2T에 중불로 볶아주세요.
3. 고소한 냄새가 나면 썰어낸 무를 넣고 한 번 더 볶아주세요.
4. 사골육수(또는 사골분말, 액상 등) 500ml와 물 100ml를 넣고 중강불로 끓여주세요.
5. 그 사이 두부, 대파, 청양고추(취향껏)를 썰어주세요.
6. 한소끔 끓으면 다진마늘 1T, 멸치액젓 0.5T, 새우젓 국물 0.5T를 넣어주세요.
7. 팔팔 끓으면 두부, 대파, 청양고추, 달걀물, 후추를 넣고 강불에 1분 정도 끓여내면 끝!
팁-주의사항
1. 아이와 함께 먹는다면 청양고추는 생략 해주세요.
2. 싱겁다면 액젓으로 간을 더해주세요.

등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

마쫌바

자취 13년 경력을 더 한 새댁의 솜씨 맛 좀 보세요 ◟̊◞̊♥

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