간단하지만 깊은 맛 ‘황태해장국’ / ‘황태국’

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간단하지만 깊은 맛 ‘황태해장국’ / ‘황태국’

아이에게도, 우리 어른들 해장에도 호불호 없이 맛있고, 너무 간단한 황태뭇국 입니다 ო̤̫

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

프라이팬
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도마
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노하우

▶ 달걀 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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1. 황태는 물에 조물조물 씻은 후 물기를 꽉 짜주세요.
2. 들기름 2T에 중불로 볶아주세요.
3. 고소한 냄새가 나면 썰어낸 무를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

프라이팬 , 조리용스푼

4. 사골육수(또는 사골분말, 액상 등) 500ml와 물 100ml를 넣고 중강불로 끓여주세요.
5. 그 사이 두부, 대파, 청양고추(취향껏)를 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파손질법

6. 한소끔 끓으면 다진마늘 1T, 멸치액젓 0.5T, 새우젓 국물 0.5T를 넣어주세요.

7. 팔팔 끓으면 두부, 대파, 청양고추, 달걀물, 후추를 넣고 강불에 1분 정도 끓여내면 끝!

: 1. 아이와 함께 먹는다면 청양고추는 생략 해주세요.
2. 싱겁다면 액젓으로 간을 더해주세요.

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등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-21

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자취 13년 경력을 더 한 새댁의 솜씨 맛 좀 보세요 ◟̊◞̊♥

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#황태국 #황태해장국 #황태뭇국 #해장국 #아이반찬 #유아식레시피 #간단해장 #간단레시피 #황태요리

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