닭가슴살 요리로 몸보신할 수 있는 닭 무국 끓이는법

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나봄수니

닭가슴살 요리로 몸보신할 수 있는 닭 무국 끓이는법

퍽퍽한 닭가슴살로 시원한 국으로 끓여 먹으면 더운 날에 밥 한 공기 뚝딱하게 되는 닭무국 레시피를 소개해 드리겠습니다. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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후추
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[고기 삶기]

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조리순서Steps

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냄비에 물을 두 컵 부어 주고 맛술과 닭가슴살을 넣어 중불로 약 25분 정도 삶아 주세요.

대파는 송송 썰어 주고 무는 먹기 좋게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

약 20분 정도 삶아 주었을 때 보면 흰 거품이 올라온 것을 보실 수가 있어요. 이 거품을 국자나 숟가락으로 제거해 주세요. 제거하지 않으면 비린내가 날 수가 있어요.

삶은 닭고기는 비닐장갑이나 요리 장갑을 착용 한 후에 먹기 좋게 찢어주세요.

냄비에 사골육수와 물을 넣고 다진 마늘, 무, 닭고기, 참치 액젓을 넣어 끓여 주세요.

끓기 시작하면 숟가락으로 거품을 제거하고 송송 썬 대파를 넣어 약 1분 정도 끓여 주면 돼요.

국자 , 국그릇

: 고기 삶는 시간은 뺀 시간이며, 고기 삶을 때 맛술이나 소주를 넣어 줘야 비린내가 나지 않아요. 또한 고기 삶을 때 올라오는 거품을 제거해 줘야 합니다.

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등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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