무수분 오징어볶음

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민정

무수분 오징어볶음

매콤한 무수분 오징어볶음으로 월요병 퇴치! 무수분 오징어볶음으로 오징어 특유의 맛을 느껴보자!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양념]

[재료]

오징어
300g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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궁중팬
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스푼
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조리주걱
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접시
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노하우

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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1. 오징어 손질! 오징어 입제거 확실하게! 해준 뒤
2. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

3.팬에 물5숟갈, 맛술or식초 5숟갈 넣고 끓기 시작하면 손질된 오징어 넣고 데쳐줌 (1분정도 색 변할정도만)
4.데친 오징어 따로 건져놓고 데치면서 나온 국물은 버리지말기!!!! 오징어는 찬물에 씻겨서 탱글함 유지시켜주기

볼 , 궁중팬

5.양념 만들어줌 고추장2숟갈 고춧가루2숟갈 굴소스2숟갈 진간장3숟갈 올리고당4숟갈 다진마늘1.5숟갈

6.팬에 올리브유나 식용유 두르고 파, 양파 볶아줌 양파 노릇해질때까지 볶다가
7. 5번에서 만든 양념 넣어 센불로 볶아줌 8. 이게 중요한데 3번에서 오징어 데치고 난 국물을 5숟갈 넣어줌!

양파손질법

9.데친 오징어도 넣어서 같이 볶볶

무수분오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-01

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#오징어볶음 #신혼밥상

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