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아담여인

전복야채볶음

중화풍 밑반찬~전복야채볶음
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양상추 손질법양상추 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양상추는 손을 찢어서 한 입 크기로 만들고 양파와 파프리카는 한 입 사이즈의 큐브모양, 나머지 재료들은 슬라이스 합니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 손질법

재료 중에서 전복만 살짝 밑간을 해줍니다.

믹싱볼

팬에 식용유 2큰술 두른 후에 마늘과 베트남고추를 넣어 천천히 기름에 볶아주다가 양파와 파프리카를 넣어 계속 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

전복과 참기름을 제외한 나머지 양념재료를 넣고 볶아주다가 물녹말 2큰술을 둘러줍니다.
수분이 어느정도 잦아들 때까지 볶아주고 불을 끈 후 참기름 1큰술을 둘러줍니다.

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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