감자어묵볶음레시피 / 아이도 어른도 좋아하는 감자어묵조림

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포우맘의요리

감자어묵볶음레시피 / 아이도 어른도 좋아하는 감자어묵조림

오늘은 어른도 아이도 좋아하는 반찬 감자와 어묵을 사용해서 감자어묵볶음을 만들어 보았어요 냉장고에서 흔하고 볼 수 있는 어묵과 함께 볶아보았어요. 양파랑 감자랑 함께 볶으면 진짜 근사한 반찬이 되거든요 아이도 어른도 좋아하는 감자어묵볶음 감자어묵조림 함께 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
5장 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
식용유
3T 구매

[양념]

조리도구

감자칼
구매
도마
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조리용나이프
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궁중팬
구매
요리스푼
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계량스푼
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접시
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냄비
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채반
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 필러로 껍질을 벗겨주고 반으로 자른 후에 슬라이스로 나박하게 썰어줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 이번에 산 대파가 너무 질려서 송송 썰었는데요 어슷 썰어도 됩니다

양파 손질법

감자어묵볶음에 들어가는 주인공인 어묵입니다. 어묵은 마트에서 가장 저렴한 걸로 준비를 했어요 어묵 5장을 네모나게 썰어 준 후에 끓는 물에 살짝 데쳐주세요

냄비 , 채반

어묵 손질법

궁중팬에 식용유 3스푼을 넣어주고 다진 마늘 1스푼을 넣고 중약불에서 마늘을 볶아주세요 센 불에서 볶으면 마늘이 탈 수 있습니다. 중약불에서 볶아주세요

궁중팬 , 요리스푼

감자를 넣어주고 볶아줍니다. 감자를 볶는 시간은 따로 정한 건 없지만 감자의 색이 반 정도 투명해질 때까지 볶아줍니다.

감자가 반 정도 익으면 어묵을 넣어주세요

감자와 어묵 위에 간장 3스푼과 설탕 1스푼을 넣어줍니다.

고춧가루 1스푼을 넣고 볶아주세요. 볶다가 양념이 탈 것 같으면 물을 2스푼 정도 둘러주고 볶아도 됩니다.

양파를 넣고 볶아주세요. 양념이 잘 배게 볶아줍니다.

양파가 익으면 대파를 넣어주세요. 양파는 흐물흐물하게 익히지 않아도 됩니다. 적당히 아삭해도 양파는 맛있거든요

참기름 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주고 섞어 주면서 불을 꺼 주세요

감자와 어묵을 넣은 감자어묵볶음이 완성되었어요. 접시에 담아주고 통깨를 살짝 뿌려주세요

감자어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-06-24 수정일 : 2025-06-25

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#감자어묵볶음 #감자어묵조림 #감자반찬

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