닭볶음탕 레시피, 매콤 쫄깃한 닭볶음탕만들기 닭요리

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닭볶음탕 레시피, 매콤 쫄깃한 닭볶음탕만들기 닭요리

오늘은 맛있는 닭볶음탕 레시피를 알려드릴게요 다양한 닭요리를 만들어 먹을수 있는데요 기름에 바삭하게 튀겨낸 치킨도 맛나지만 매콤한 양념에 야채까지 곁들어 쫄깃하게 먹는 닭도리탕은 밥도둑이랍니다 닭한마리로 만들어서 고기와 야채도 즐기고 남은 양념에 김가루까지 뿌려서 볶음밥까지 만들어 먹으면 코스요리가 부럽지 않답니다 야채와 닭 손질부터 조리하는 과정까지 보시고 활용해서 꼭 만들어보세요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭볶음탕용
1kg 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
코인육수
2알 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
구매
주방가위
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냄비
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
완성그릇
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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부재료인 감자는 필러나 칼로 껍질을 벗겨주고 큼직하게 잘라줍니다 넘 작게 자르면 부서질수 있으니 감자크기에 따라 반으로 자르거나 3등분해줍니다 다른 야채도 물에 세척해주고 양파는 큼직하게 잘라주고 대파도 어슷썰어 준비해줍니다 냉장고에 있는 어떤 야채든 활용해도 좋아요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

닭볶음탕 레시피중에 젤 중요한 닭손질을 해볼게요 볶음용을 사서 절단이 되어있는데요 사진처럼 보이는 기름은 몸에 좋지 않으니 어느 정도 제거를 해주면 좋답니다 껍질을 좋아하시는 분은 남겨주고 저처럼 싫어하면 제거해줍니다

믹싱볼 , 주방가위

냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 센불에서 끓여줍니다 팔팔 끓으면 손질된 닭을 넣고 5분정도 데치면 사진처럼 거품과함께 불순물이 올라옵니다

냄비 , 요리스푼

이때 불을 끄고 고기를 꺼내서 찬물에 하나하나 헹궈주며 표면에 붙어있는 거품과 뼛조각등 이물질을 씻어주고 물기를 제거해줍니다

매콤쫄깃한 닭볶음탕만들기 양념은 고추장 2스푼, 고춧가루 3, 맛술 2, 설탕 2,

소스볼 , 요리스푼

물엿 2, 간장 2, 다진 마늘 1숟가락 , 후추는 취향껏 뿌려줍니다

설탕이 녹을때까지 잘 섞어줍니다

냄비 바닥에 감자를 깔아주고 데친 고기를 그위에 올려줍니다 물은 재료들이 자작하게 잠길정도로 부어주고 코인육수2알을 함께 넣어줍니다

그위에 양념을 모두 부어 풀어주고 센불에서 조리하다가 바글바글 끓으면 중불로 줄이고 20분 더 끓여줍니다

20분뒤 양파와 대파늘 넣고 3분만 더 끓여주면 닭볶음탕 레시피 완성입니다 닭을 손질하고 데쳐내는 과정을 제외하면 비교적 쉽게 만들 수 있답니다ㅋ

더욱 매콤하게 드시고싶다면 청양고추를 추가해주면 좋고 아이들이 좋아하는 떡을 넣어주셔도 좋아요 매콤달콤 양념은 말할것도 없고 포근포근 감자와 쫄깃한 고기까지 넘 맛난 요리랍니다^^ 매콤 쫄깃한 닭볶음탕 만들기,닭볶음탕 레시피를 포스팅 해보았는데요 그릇에 예쁘게 담아 내는것도 좋지만 약불에 보글보글 끓여가며 가족들과 도란도란 이야기 나누며 드시면 더욱 좋답니다♡

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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#닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #닭요리

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