부추 넣어 향긋한 맛살 계란말이 만드는법 달걀요리 레시피

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해피레시피류이

부추 넣어 향긋한 맛살 계란말이 만드는법 달걀요리 레시피

안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^
요즘 천정부지로 솟는 계란으로 럭셔리하게 아이 반찬을 만들었어요. 사실 동네 마트형 편의점에서 25구 한 판에 5,980원 파격할인해서 두 판 사재기한 덕에 만들었답니다ㅎㅎ 맛살 넣어 더 맛있게, 부드러운 계란말이 레시피 소개해드릴게요.

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 달걀 8개 , 맛살 3개 , 부추 한 줌 , 식용유 약간

[양념]: 소금 1/3 , 설탕 1/2 , 후춧가루 약간

조리순서Steps

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맛살은 반 자르고 부추는 쫑쫑 다지기

그릇에 계란을 깨고 알끈을 제거한 뒤 분량의 양념을 한 뒤 거품이 생기지 않도록 가볍게 저어주기

부추를 넣어 가볍게 뒤적여 섞기

약불의 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 키친타올로 닦아내기

계란물을 얇게 부은 뒤 계란말이 시작 부분에 맛살 올리기

팬 전체에 계란물을 얇게 붓기

가장자리와 밑면이 익고 윗부분은 반숙일 때 말아주기 시작

끝까지 돌돌 말고 빈 팬에 계란물 부어가며 말기를 3번 정도 반복하기

계란을 말면서 윗면 옆면을 잘 토닥여 모양을 이쁘게 각잡아주기

완성한 계란말이는 도마에 올려 한김 식힌 후 먹기 좋게 자르기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️부드러운 계란말이 만드는 팁
-계란의 알끈을 제거하고 계란물을 체에 한 번 거르기
-계란물을 섞을 때 거품이 생기지 얺도록 가볍게 젓기
-처음부터 끝까지 약불에서 조리
-말아주고 난 뒤 윗면 옆면을 토닥여서 접착력을 높이고 모양 잘 잡아주기
✔️부추 대신 쪽파 대파 좋아요

등록일 : 2025-06-15 수정일 : 2025-06-15

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

17년차 주부이자 5년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#계란말이 #아이반찬 #도시락반찬 #계란반찬 #달걀요리 #계란요리

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