얼갈이배추된장국 만들기 / 얼갈이배추요리/ 최요비 임효숙님 얼갈이배춧국 레시피 참조

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

86

상품목록

홀라Hola

얼갈이배추된장국 만들기 / 얼갈이배추요리/ 최요비 임효숙님 얼갈이배춧국 레시피 참조

최요비의 임효숙님 얼갈이배춧국 레시피를 참조해서, 얼갈이배추된장국을 만들었습니다. 원래 레시피에는 고춧가루를 넣는데, 이번에는 고춧가루 빼고 만들었습니다. 그리고 너무 풀만 있어서 그런 것 같아 (물론 육수에 멸치, 디포리까지 들어갔지만!) 두부 1모도 송송 썰어서 넣었습니다. 새우가루도 추가하고 육수는 제가 쓰던 육수재료로 썼어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료 (양념)]

된장
3T
다진 마늘
1T
국간장
1/2T
참기름
1T
후춧가루
1t

[재료 (육수)]

디포리 밴댕이
1마리
내장제거한 멸치
10마리
편썬 생강
1조각
무
7조각
대파뿌리
2개
양파껍질
2개
다시마
1장

조리도구

볼
채반
냄비
요리스푼
니트릴장갑
도마
조리용나이프
위생장갑
국자
완성그릇

노하우

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

얼갈이배추는 시든 잎들을 정리 후, 잎들을 다 떼어서 분리합니다. 깨끗이 씻은후, 체에 밭쳐 물기를 빼놓습니다.

끓는 물에 소금을 넣고, 얼갈이배추를 넣고 약 5분 정도 데친후, 찬물에 헹굽니다. 꼭 짜서 물기를 제거합니다.

얼갈이배추는 먹기 좋게 썹니다.

볼에 얼갈이배추를 넣고, 된장, 다진마늘, 국간장, 참기름, 후춧가루를 넣고 잘 버무린 후, 약 10분 정도 놔둡니다.

다시백에 무, 양파껍질, 다시마, 디포리(밴댕이), 멸치, 대파뿌리, 생강을 넣습니다.

냄비에 육수팩을 넣고, 쌀뜨물과 물을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 끓입니다.

육수가 끓으면 육수팩을 건져낸후, 양념한 얼갈이배추, 두부, 양파, 새우가루를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 끓입니다.

양파 손질법

청양고추, 홍고추, 대파를 넣습니다.

거품을 걷어냅니다.

간을 본 후, 소금을 넣고 끓입니다.

등록일 : 2025-06-12 수정일 : 2025-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns

sns

댓글 0

#얼갈이배추된장국 #얼갈이배추된장국레시피 #얼갈이배추 #얼갈이배추요리

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(146)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(114)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(99)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(35)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(91)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(25)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(19)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(8)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(417)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(299)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(123)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(85)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(27)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(72)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(22)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(14)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

간단하고 든든해서 혼밥메뉴로 한그릇 뚝딱~ 팽이달걀덮밥

만개의레시피

5.0(11)
3

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
4

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(54)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(48)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(25)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(43)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(30)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.