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써지니

감자 계란국 끓이는법 / 계란 감자국 레시피

밥을 먹을 때 국물이 있는 음식이 없으면 허전하여 재료 준비가 많이 필요 없으며 빠르게 끓일 수 있는 감자 계란국을 끓여 먹고 있어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 7mm 정도 두께로 약간 도톰하게 채 썰어 준비하고, 양파는 3mm 두께로 채 썰고 동전 육수 2개를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.6큰술과 계란 1개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 계란 1개를 톡 깨서 넣고 소금 1꼬집 정도를 넣은 다음에 숟가락으로 저어주면서 계란물을 만듭니다.

볼 , 숟가락

냄비에 감자와 소금 2꼬집,

냄비

들기름 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 감자를 1분 정도 볶아줍니다.
냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개와
채 썬 양파를 넣고 가스불 센불로 바꿔줍니다.
참치액 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고 가스불 중불로 줄여서 3분간 끓여줍니다.
시간이 경과 후 준비한 계란물을 넣고 달걀이 익으면서 위로 둥둥 떠오를 때까지 잠시 기다려줍니다.
계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 숟가락으로 뒤적여줍니다.
대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
끓어오르면 살짝 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고 한소끔 끓인 후에 가스불을 꺼 줍니다.
마지막으로 후추를 뿌리고 마무리를 하면 계란 감자국 끓이는법 레시피 완성입니다.

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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