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배고픈엄마

남은 족발 요리 / 족발 냉채 / 족발 샐러드 요리 레시피

남은 족발 요리 / 족발 냉채 / 족발 샐러드 요리 레시피
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
작은 양파 1개 또는 양파 1/4개, 당근 약간, 청양고추 1개를 준비해 양파와 당근은 채 썰고 고추는 곱게 어슷하게 썰어 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

양배추는 칼로 최대한 곱게 채 썰어 주었습니다.

양배추 손질법

채 썬 양배추 1 줌을 함께 준비해 주었습니다.

믹싱볼

초록색 상추 5장을 준비해 곱게 채 썰어 주었습니다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 상추는 함께 버무려도 좋은데 저는 접시에 채 썬 상추를 깔아 주었습니다.

접시

쫄깃한 식감의 시장 족발입니다. 족발 300g을 준비해 주었습니다.
상추를 빼고 준비한 채소를 큰 그릇에 몽땅 담고 족발을 가위를 사용해 먹기 좋게 잘라 넣어 주었습니다.

믹싱볼 , 요리집게 , 주방가위

간장 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 매실청 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 연겨자 1 작은 술, 간 째 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 족발 냉채 소스를 만들어 주었습니다.

계량컵 , 숟가락

그리고 소스를 준비한 재료에 붓고 고르게 잘 버무려 채 썬 상추 위에 올려 함께 먹으면 맛있습니다.
족발 냉채

등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-13

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레시피 작성자About the writer

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