얼큰김치수제비

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한입만아내

얼큰김치수제비

한입만 아내입니다. 우연히 밀가루를 꽁짜로 받았어요. 말가루를 받기위해 시간을 조금 낭비긴 했지만, 요즘세상에 완전 공짜는 없죠.. 받은 밀가루로 무엇을 해먹을까 하다가 수제비한번 더 해먹자고 신랑한테 말했더니, 얼큰하게 김치수제비를 만들었더라구요. 저녁먹고 다음날 아침까지 너무 맛있게 먹었네요. 여러분도 얼큰하게 김치수제비 만들어보세요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
400g 구매
김치
1컵 구매
김치국물
1/2컵 구매
감자
3개 구매
애호박
1/5개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/5개 구매
계란
1개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
위생봉지
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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밀가루 400g/소금약간/계란/물 1/2컵으로 반죽을 해서 30분 이상 숙성시켜주세요.

밀가루,소금,계란,물,식용유

믹싱볼 , 위생봉지 , 숟가락

비닐에 달라붙지 않게 식용유 뿌려서 넣어 반죽해도 돼요. 저희는 왔다갔다 했는데 비닐로 한꺼번에 하는게 편해요.

호박/감자/청양고추/양파/대파 썰어서 준비해주세요.

호박,감자,청양고추,양파,대파

도마 , 조리용칼

애호박 손질법

김치 1컵도 썰어서 김치국물 1/2컵과 준비해주세요.

김치,김치국물

볼 , 주방가위

코인육수2알/감자/김치/김치국물과 물 1.5~1.6리터/표고버섯가루 1T 를 넣고 강불에 끓여주세요.

코인육수2알,감자,김치,김치국물,물,표고버섯가루

강불

팔팔 끓으면 호박/양파를 넣고 중불로 줄인후 수제비를 넣어주세요.

호박,양파,반죽

중불

마지막으로 청양고추/대파/마늘 1T/국간장 1T/참치액 1.5T 넣고 간 하면서 수제비를 익히면 완성입니다.

청양고추,대파,마늘,국간장,참치액

숟가락 , 국자 , 완성그릇

얼큰김치수제비 관련 상품

등록일 : 2025-06-09 수정일 : 2025-06-10

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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#밀가루 #수제비 #김치 #김치수제비 #얼큰수제비 #한입만아내 #아빠요리 #음식 #요리

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