닭다리살요리 / 지코바 치킨 만들기 / 양념 비율 / 집코바

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깨주부

닭다리살요리 / 지코바 치킨 만들기 / 양념 비율 / 집코바

매운 걸 조금씩 먹기 시작한 초3 아들! 제가 맵찔이라 제가 먹을 수 있는 건 아이도 다 잘 먹더라구요. 그래서 이번에 집에서 지코바 치킨 만들기에 도전해 봤어요. 일명 집코바!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
4스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물엿
5스푼 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭다리살 정육은 한번 씻어준 다음, 팬에 오일을 두르고 껍질 부분부터 구워 줍니다.

진간장 4T, 고춧가루 3T, 설탕 2T, 고추장 1T, 케첩 1T, 굴 소스 1T, 다진 마늘 1T, 물엿 5T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

밑면이 노릇해지면 뒤집어서 구워주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 기름을 따라 버리고 양념장을 붓고 볶아 줍니다.

밀떡, 청양고추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-04

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#지코바치킨 #지코바치킨만들기 #지코바양념만들기 #집코바만들기

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