영국에서 귀국한 우리딸 최애 엄마표 집밥 / 양배추쌈 / 오리불고기 볶음 / 표고버섯볶음 / 치즈계란말이

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홈쿡쌤

영국에서 귀국한 우리딸 최애 엄마표 집밥 / 양배추쌈 / 오리불고기 볶음 / 표고버섯볶음 / 치즈계란말이

영국에서 귀국한 우리딸 최애 엄마표 집밥 영국에서 귀국한 딸아이를 위해 정성껏 차려본 엄마표 집밥이에요. 식탁 위에 놓인 음식 하나하나에 딸을 향한 마음을 담았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[ 양배추쌈 (Steamed Cabbage Wraps) ]

[ 오리불고기 볶음 (Stir-fried Duck Bul]

[ 표고버섯볶음 (Stir-fried Shiitake M]

[치즈계란말이 (Cheese Rolled Omelette]

조리도구

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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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양배추는 1/4로 잘라 뿌리를 제거한 후 흐느는 물에 씻어둔다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

냄비에 물 2컵을 붓고 삼발이 위애 양배추를 올려 20분 정도 쪄준다.

냄비 , 찜기

소스는 참소스, 대파, 통깨를 뿌려 준비한다.

소스볼 , 스푼

접시에 담아 소스와 함께 담아낸다.

파프리카, 양파, 대파는 먹기좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

시판 오리불고기를 팬에 넣고 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

오리불고기가 반쯤 익으면 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.

참기름, 깨소금을 뿌려 완성한다.

양파, 파프리카, 표고버섯은 먹기좋은 크기로 썰어준다

팬에 식용유, 마늘을 두르고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.

타지 않게 물을 약간 붓고 간을 굴소스로 해 준다.

참기름, 깨소금을 넣고 접시에 담아 마무리한다.

반찬통에도 담아준다.

대파는 송송 썰어 계란, 소금과 함께 잘 풀어둔다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 계란물을 1/2만 부어준 후 치즈를 올려준다.

사각팬 , 뒤집개

약불로 줄여 계란물이 익으면 돌돌말아주고 나머지 계란물을 부어 말아준다.

접시에 담고 가위로 먹기좋게 잘라준 후 통깨와 케첩을 뿌려 완성한다.

접시 , 주방가위

완성된 식탁~

▲ 맛있어 보이나요? “음~ 역시! 엄마표가 최고야!” 예쁜 말까지 해주는 딸. 이젠 자주 볼 순 없지만, 같은 하늘 아래 있다는 사실만으로도 참 행복한 고슴도치 엄마랍니다.

양배추쌈 관련 상품

등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#치즈계란말이 #표고버섯볶음 #양배추쌈 #오리불고기볶음

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