[오이탕탕이] 스트레스 날리는 오이반찬

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[오이탕탕이] 스트레스 날리는 오이반찬

매년 초여름마다 지겹도록 만든 오이탕탕이! 그런데 여름이 되면 또 생각나 만들게 되네요^^ 오이는 수분이 95%나 되기 때문에 요 간단한 오이탕탕이 만들어 등산 간식으로 가져가도 넘넘 좋아요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다다기오이
1개 구매
소금
1/2tsp 구매
다진 마늘
1/4tsp 구매
식초
1tsp 구매
설탕
1/2tsp 구매
검정깨
1/4tsp 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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지퍼백
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요리방망이
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믹싱볼
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미니절구
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 가시를 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 쓴맛이 나는 끝부분은 잘라냅니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

지퍼백에 들어갈 크기로 잘라 방망이로 탕탕 두드리며 적당히(?) 깨트려줍니다!

지퍼백 , 요리방망이

너무 긴 것은 손으로 뚝뚝 잘라주시면 됩니다. 믹싱볼에 넣고 소금, 식초, 다진 마늘을 넣고 버무려주세요.

볼 , 계량스푼

믹싱볼에 버무린 오이를 잠시 두고 검정 통깨를 곱게 빻아주면 그동안 오이에 간이 배어 더 맛있어요. 설탕과 빻은 검정깨를 넣고 버무려 완성합니다.

미니절구 , 접시

: 지퍼백에 넣고 두드릴 때 오이를 반으로 잘라 넣으면 더 예쁘게 부숴집니다.

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-28

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#오이탕탕이 #오이반찬 #오이탕탕이레시피 #중국식오이탕탕이

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