[매운닭볶음탕] 닭도리탕 황금레시피

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요리하는디자이너

[매운닭볶음탕] 닭도리탕 황금레시피

혼자 닭 한마리를 다 먹을 순 없고.. 많이 만들어 한번 먹고 다음에 또 데워 먹는 건 영.. 제 스타일이 아니라.. 한끼에 먹을 만한 닭윗날개를 주문해 매콤하게 만들어 스트레스 풀었어요~^^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장 재료]

간장
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참치액
1tsp 구매
고춧가루
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가는 고춧가루
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고추장
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맛술
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설탕
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도마
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조리용나이프
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노하우

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▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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당면은 미리 물에 불려주세요.

분량의 양념장 재료를 잘 섞어 양념장을 준비합니다.

소스볼 , 계량스푼

닭고기는 가볍게 씻어 끓는 물에 1분간 데칩니다. 이 과정에서 피나 불순물도 씻겨나가고 껍질부분의 기름도 약간 제거되니 꼭 데쳐주세요.

데친 닭고기와 감자, 물 200ml, 준비해 둔 양념장을 넣고 센불에서 20분 끓입니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼 , 계량컵

감자 손질법

양파와 불린 당면을 추가로 넣고 5분 정도 끓이는데 당면이 물을 많이 흡수하기 때문에 국물이 부족하면 이때 추가해주세요. 마지막에 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.

: 닭고기는 살짝 데치면 더 잡내를 없앨 수 있어 더 좋습니다. 육수를 사용하시려면 조금 더 오래 끓여내는 것도 좋습니다 :)

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#매운닭볶음탕 #닭도리탕 #닭볶음요리

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