Name: 천원으로 만드는 밥도둑 초간단 '콩나물 덮밥'
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 300g (1봉지); 식용유 1큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 1큰술; 진간장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 대파 1/2개

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또먹지연

천원으로 만드는 밥도둑 초간단 '콩나물 덮밥'

단돈 천 원으로 만드는 밥도둑 메뉴! 콩나물 덮밥 레시피

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물 1봉지
300g 구매
식용유
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
1/2개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
구매
요리스푼
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숟가락
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접시
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노하우

조리순서Steps

콩나물은 흐르는 물에 잘 씻어서 채반에 물기를 빼 준비해 주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

달구어진 프라이팬에 식용유 1~2큰술을 넣고 채 썬 파를 넣어 파가 반투명해질 때까지 파 기름을 내어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

파가 반투명해지기 시작하면 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 콩나물 볶음 양념을 만들어주세요.

프라이팬 , 숟가락 , 요리스푼

양념을 넣어 잘 만들어진 콩나물 양념에 씻어 준비해두었던 콩나물을 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 센 불에 잘 볶아주세요.

너무 볶게 되면 콩나물 내에 수분이 빠져나와 콩나물이 질겨지니 센 불에 빠르게 볶아주시는 게 포인트입니다!

숨이 살짝 죽을 때까지 볶아준 콩나물 볶음입니다. 요 정도로만 볶아주셔도 나머지 잔열로 익게 되니 걱정하지 마세요!

: 콩나물은 센 불에 빠르게 볶아주셔야 질기지 않고 아삭한 식감을 살려 만드실 수 있어요. 너무 오래 볶지 않고 콩나물이 숨만 죽을 정도만 볶아주시면 나머지 잔열에 익으니 걱정하지 마세요!

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등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

또먹지연

다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

#가성비 #초간단레시피 #덮밥레시피 #콩나물요리

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